Cara Membuat Bubur Ayam ala Pedagang, Kuah Kaldu Gurih dan Topping Melimpah

bubur ayam, Cara Membuat Bubur Ayam ala Pedagang, Kuah Kaldu Gurih dan Topping Melimpah

Bubur ayam menjadi menu sarapan favorit banyak orang karena rasanya yang hangat, lembut, dan mengenyangkan.

Aneka topping seperti ayam suwir, cakwe, dan bawang goreng membuat hidangan ini cocok disantap saat pagi hari.

Kini, kamu bisa membuat bubur ayam ala pedagang sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana. 

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep bubur ayam yang mudah dibuat di rumah. Membuat hidangan praktis yang sehat dan menghangatkan.

Resep bubur bayam

Bahan:

  • 250 gram beras
  • 2.250 ml kaldu ayam dari rebusan ayam
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 200 gram bayam, disiangi, diseduh
  • 100 gram jagung manis pipil

Bahan ayam:

  • 1/2 ekor ayam 2 siung bawang putih, dihaluskan 3.000 ml air
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap:

  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 4 sendok makan bawang goreng
  • 8 sendok teh kecap asin

Cara membuat bubur bayam:

1. Rebus ayam, bawang putih, air, garam, merica bubuk sampai ayam empuk. Angkat ayam. Saring kaldunya untuk bahan bubur. Goreng ayam sampai kecokelatan lalu suwir. Sisihkan.

2. Rebus beras dengan kaldu ayam. Masukkan garam dan merica. Aduk rata.

3. Jika bubur sudah kental, masukkan bayam dan jagung manis pipil. Sajikan bubur dengan suwiran ayam, daun bawang, bawang goreng, dan kecap asin.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Post Related