Cara Membuat Buah dan Sayur Awet Lebih Lama dengan 1 Bahan Dapur Ini
Pernah nggak sih kamu merasa kesal karena baru beli buah beri atau sayuran, tapi besoknya sudah layu atau bahkan berjamur?
buru dibuang! Ternyata ada trik sederhana bin ajaib yang bisa bikin stok makanan kamu bertahan jauh lebih lama. Rahasianya cuma satu, Cuka.
Melansir laporan dari The Scottish Sun, teknik ini menjadi viral karena sangat efektif menghemat pengeluaran dapur dengan mencegah makanan cepat busuk.
Kenapa Harus Cuka?
Cuka, terutama cuka putih atau cuka apel, memiliki tingkat keasaman yang tinggi.
Cairan ini berfungsi sebagai disinfektan alami yang mampu membunuh spora jamur dan bakteri yang sering menempel pada kulit buah dan sayur.
Dengan mematikan agen pembusuk ini sejak awal, masa simpan bahan makanan kamu bisa bertambah secara signifikan.
Langkah-Langkah Agar Buah dan Sayur Awet:
Ilustrasi cuka.
- Siapkan Larutan Rendaman: Campurkan air dan cuka ke dalam wadah besar dengan rasio 1:10 (satu bagian cuka untuk sepuluh bagian air).
- Rendam Sebentar: Masukkan buah-buahan seperti stroberi, blueberry, atau sayuran hijau ke dalam larutan tersebut selama beberapa menit.
- Bilas Hingga Bersih: Setelah direndam, bilas kembali dengan air dingin yang mengalir untuk memastikan aroma cuka hilang sepenuhnya.
- Keringkan Total: Ini langkah paling krusial! Pastikan buah dan sayur benar-benar kering sebelum masuk ke kulkas. Kamu bisa menggunakan tisu dapur atau pemutar sayur (salad spinner).
- Simpan di Wadah Kedap Udara: Letakkan tisu dapur di dasar wadah penyimpanan untuk menyerap kelembapan sisa, lalu simpan di kulkas.
Keuntungan Melakukan Food Hack Ini:
- Hemat Uang: Kamu nggak perlu sering-sering belanja karena stok makanan nggak gampang rusak.
- Mengurangi Food Waste: Membantu lingkungan dengan cara mengurangi sampah makanan rumah tangga.
- Kualitas Terjaga: Buah beri tetap kencang dan sayuran tetap renyah lebih lama.
Tips Tambahan:
Selain untuk merendam, cuka juga bisa kamu gunakan untuk mengelap rak kulkas. Hal ini bertujuan agar area penyimpanan tetap steril dan bebas dari spora jamur yang mungkin tertinggal dari bahan makanan sebelumnya.
Gimana? Simpel banget, kan? Dengan modal cuka yang harganya terjangkau, kamu bisa menjaga kesegaran buah dan sayur layu jadi jauh lebih lama!
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
