Cara Membuat Es Buah Surabaya, Takjil Simple Saat Berbuka
Berbuka puasa dengan yang segar bisa menjadi pilihan terbaik untuk mengembalikan energi selama berpuasa. Rasa manis dan sensasi dingin mampu menyegarkan dahaga setelah seharian menahan haus.
Salah satu minuman yang cukup populer dan mudah dibuat di rumah untuk teman berbuka puasa adalah es buah. Seperti es buah Surabaya yang dikenal dengan perpaduan aneka buah segar, cincau serta sirup manis yang menyegarkan.
Dilansir dari buku 172 Resep Minuman Favorit Sepanjang Masa diterbitkan oleh Gramedia Pustaka, berikut cara membuat es buah Surabaya yang manis legit.
Resep Es Buah
Bahan:
- 100 gram nanas, potong segitiga kecil
- 5 sdm cincau hitam, potong dadu 1 cm
- 100 gram tape singkong, buang seratnya, potong dadu 1 cm
- 50 gram kolang-kaling, rebus dengan pewarna merah, belah dua
- 5 sdm cendol hijau, siap pakai
- 5 sdm daging buah blewah serut
- 5 sdm daging buah kelapa muda serut
- 5 sdm susu kental manis
- 5 sdm sirop merah
- Es batu serut secukupnya
- Sidang Isbat Penentuan 1 Ramadhan 2026 Digelar Hari Ini, Cek Jadwal, Link Live Streaming, dan Tahapannya
Cara membuat:
- Masukkan secara berurutan ke dalam gelas saji: potongan nanas, cincau hitam, tape singkong, kolang-kaling, cendol hijau, daging buah blewah, dan daging buah kelapa muda.
- Tambahkan es batu serut secukupnya.
- Siram bagian atasnya dengan sirop merah dan susu kental manis.
- Sajikan segera.
Itulah resep dan cara membuat es buah Surabaya yang mudah. Sembari menunggu dan mempersiapkan berbagai menu berbuka puasa yang lezat, sore ini akan diagendakan sidang isbat penentuan 1 Ramadhan 1147 H.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
