Bubur Terbaik di Asia Ternyata Bubur Ayam Indonesia

Bubur ayam, Bubur Ayam, TasteAtlas 2025, bubur terenak di asia 2025, bubur terenak versi tasteatlas 2025, bubur ayam jadi bubur terenak, Bubur Terbaik di Asia Ternyata Bubur Ayam Indonesia

Bubur ayam khas Indonesia dinobatkan sebagai bubuk terbaik di Asia versi situs ensiklopedia kuliner global TasteAtlas 2025.

"Bubur ayam adalah bubur kental dengan potongan ayam suwir dan berbagai bumbu gurih. Hidangan sarapan ini kemungkinan besar berasal dari bubur beras Cina, tetapi menggunakan bahan-bahan dan topping yang tersedia di daerah setempat untuk menciptakan hidangan Indonesia yang autentik," dikutip dari laman resmi TasteAtlas, Senin (11/8/2025).

Lebih lanjut dipaparkan, proses pembuatan bubur ayam dimulai dengan merebus ayam (biasanya berwarna lebih gelap, dengan potongan tulang). 

Kaldu dari rebusan ayam tersebut biasanya digunakan untuk memasak nasi hingga menjadi kental. 

Selain bubur nasi dan ayam suwir, bubur ayam dapat disajikan dengan berbagai macam bahan lainnya. Misalnya dengan cakwe, kacang, daun bawang, dan kerupuk.

Dalam daftar bubur terbaik di Asia itu, juga terdapat Papeda dan bubur Tinutuan yang sama-sama berasal dari Indonesia. Papeda dari sagu merupakan hidangan khas Papua. Sementara itu, Tinutuan adalah bubur khas Manado. 

Perlu diketahui, peringkat makanan TasteAtlas ini diperoleh berdasarkan pada penilaian audiens TasteAtlas. 

Penilaiannya dengan serangkaian mekanisme yang mengenali pengguna asli dan mengabaikan penilaian bot, nasionalis, atau patriotik loka. Serta, memberikan nilai tambah pada penilaian pengguna yang dianggap berpengetahuan oleh sistem.

"Peringkat TasteAtlas tidak boleh dianggap sebagai kesimpulan global final tentang makanan. Tujuannya adalah untuk mempromosikan makanan lokal yang lezat, menanamkan kebanggaan pada hidangan tradisional, dan membangkitkan rasa ingin tahu tentang hidangan yang belum Anda coba," katanya.

Daftar bubur terbaik di Asia versi TasteAtlas 2025:

  1. Bubur Ayam, Indonesia
  2. Arroz Caldo, Philippina
  3. Lugaw, Philippina
  4. Bubur Ketan Hitam
  5. Kavut, Turki
  6. Che ba mau, Vietnam
  7. Champorado, Philippina
  8. Chao long, Vietnam
  9. Thai Chongee, Thailand
  10. Hareesh, Saudi Arabia
  11. Upma, India
  12. Bubur Kacang Hijau, Indonesia
  13. Kayu, Jepang
  14. Papeda, Indonesia
  15. Dakjuk, Korea Selatan
  16. Tinutuan, Indonesia
  17. Jeonbokjuk, Korea Selatan
  18. Vietnamese Beef, Vietnam
  19. Madrouba, Oman
  20. Bubuk Lambuk, Malaysia
  21. Aaseedah, Saudi Arabia
  22. Vietnamese Duck, Vietnam
  23. Octopus Porridge, Korea Selatan
  24. Jatjuk, Korea Selatan
  25. Heukimjajuk, Korea Selatan
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com.

Post Related