Ide Menu Meal Prep Di Bawah Rp 200 Ribu Ala Masakan Rumahan untuk Seminggu
Menyiapkan makanan sendiri di rumah kini semakin mudah dan hemat dengan adanya meal prep . Selain lebih hemat, meal prep juga membantu menjaga pola makan tetap teratur dan lebih sehat.
Dilansir dari CBC News, chef personal asal London, Julieth Torres membagikan sejumlah tips sederhana agar meal prep terasa lebih praktis dan tidak membosankan.
Menurutnya, kunci utama bukan hanya memasak dalam jumlah banyak, tetapi bagaimana menyusun menu yang variatif dan tetap mudah dinikmati setiap hari. Berikut beberapa cara untuk menyiapkan meal prep bagi pemula.
Mulai dari rencana menu yang jelas
Langkah pertama dalam meal prep adalah menentukan kebutuhan makan harian, mulai dari jumlah porsi, jenis makanan favorit, hingga bahan yang sudah tersedia di dapur. Dengan membuat daftar menu mingguan, proses belanja jadi lebih terarah dan efisien.
Selain itu, perhatikan juga penyimpanan makanan. Gunakan wadah yang tertutup rapat agar makanan tetap segar dan mudah dihangatkan kembali saat akan disantap.
Siapkan bahan dasar dapur
Bumbu dapur seperti bawang, garam, gula, serta aneka rempah menjadi kunci agar masakan tidak terasa monoton. Dengan bahan dasar yang sama, kamu tetap bisa menciptakan variasi rasa yang berbeda setiap hari.
Menurut Torres, rasa yang enak akan membuat orang tidak cepat bosan dengan menu rumahan.
Kombinasikan menu sederhana
Agar lebih praktis, susun menu berdasarkan tiga komponen utama, yaitu sayuran, protein, dan karbohidrat.
Cara ini memudahkan kamu mengombinasikan bahan menjadi berbagai hidangan berbeda sekaligus menghemat bahan makanan.
Ide menu meal prep ala rumahan
ilustrasi meal prep
Bagi kamu yang tertarik untuk untuk membuat meal prep dengan menu rumahan khas Indonesia yang lezat, menu ini bisa jadi rekomendasi yang tepat.
Menu masakan ini bisa untuk makan pagi, siang dan malam lebih hemat dan sehat. Berikut contoh menu sederhana selama seminggu:
- Senin: Sayur sop, tempe goreng
- Selasa: Sayur asem, ikan pindang goreng
- Rabu: Tumis kecambah, tempe mendoan
- Kamis: Pepes tahu, kerupuk
- Jumat: Tumis kecambah, telur dadar
- Sabtu: Telur balado
- Minggu: Pepes ikan kembung, tahu goreng
Estimasi harga belanja
Estimasi harga belanja ini tidak pasti karena harga bahan pokok dan sayur di setiap daerah tidak sama.
Sayur dan pelengkap:
- Wortel: Rp 5.000
- Kol: Rp 5.000
- Labu siam: Rp 4.000
- Kacang panjang: Rp 5.000
- Tauge/kecambah: Rp 6.000
- Tomat: Rp 6.000
Protein:
- Tempe 3 papan: Rp 9.000
- Tahu 2 papan: Rp 8.000
- Telur 1 kg: Rp 28.000
- Ikan pindang: Rp 15.000
- Ikan kembung: Rp 20.000
Bumbu dapur:
- Bawang merah: Rp 10.000
- Bawang putih: Rp 5.000
- Cabai: Rp 10.000
- Lengkuas, daun salam, serai: Rp 5.000
- Garam, gula, penyedap: Rp 5.000
Dengan bahan tersebut, kamu sudah bisa memasak menu sederhana selama seminggu tanpa harus belanja berulang kali. Selain lebih hemat, menu rumahan ini juga tetap bergizi dan cocok untuk kebutuhan sehari-hari.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
