Panduan Meal Prep Dibawah Rp 200 Ribuan untuk Seminggu, Ini Kesalahan yang Harus Dihindari
Menyusun meal prep dalam seminggu ternyata memiliki banyak keuntungan. Selain bisa mengatur waktu, meal prep juga membantu meminimalisir pemborosan bahan masakan dan menghindari pembelian yang berlebihan.
Dengan panduan meal prep seminggu dengan budget Rp. 200.00 ini, kamu bisa menyiapkan makanan bergizi tanpa harus menghabiskan waktu berlama-lama di dapur dengan biaya belanja yang lebih hemat.
Selain itu, perhatikan beberapa hal sebelum melakukan meal prep. Sebagian orang ada yang gagal dalam menyiapkan meal prep karena kurang hati-hati dengan bahan masakan yang dibeli.
Kesalahan dalam menyiapkan meal prep
Dalam proses menyiapkan masakan untuk dikonsumsi dalam beberapa hari kedepan, ada sejumlah bahan masakan yang harus diperhatikan cara mengolah dan menyimpannya.
Dilansir dari Golden Rules WHO, berikut beberapa larangan yang harus diwaspadai saat menyiapkan meal prep, antara lain:
1. Memisahkan makanan yang matang dan mentah
Makanan yang matang bisa dengan mudah terkontaminasi dengan makanan mentah. Kontaminasi ini bisa saja terjadi saat tanpa sengaja ada makanan matang yang bersentuhan dengan makanan mentah.
Misalnya, ayam mentah yang dipotong menggunakan talenan dan pisau yang sama untuk memotong ayam matang.
bBaiknya, jika ingin menggunakan alat yang sama, cuci bersih terlebih dahulu sebelum digunakan untuk memotong makanan matang agar organisme tidak menyebabkan makanan menjadi rusak.
2. Hindari makanan kemasan dan olahan
Untuk menjaga kesehatan makanan meal prep, sebaiknya hindari makanan kemasan dan olahan yang berbahaya bagi tubuh.
Makanan olahan berpotensi mengandung garam, gula, lemak tidak sehat dan pengawet. Dengan mengonsumsi lebih banyak makanan olahan, maka akan semakin sedikit nutrisi yang masuk dalam tubuh.
3. Jangan pilih kotak penyimpanan yang berkualitas buruk
Saat melakukan meal prep pastikan untuk menggunakan food container berbahan plastik polipropilen yang memiliki keterangan food grade, tahan panas untuk microwave dan dapat digunakan berulang kali tanpa risiko bereaksi dengan bahan makanan.
Selain aman bagi makanan, food container berbahan plastik polipropilen memiliki permeabilitas uap air, gas dan bau yang rendah sehingga bahan pangan yang dikemas dan disimpan dapat lebih awet.
Contoh menu meal prep dibawah Rp 200 ribu
Nah untuk menyipakan meal prep dengan budget dibawah Rp 200.000 kamu bisa membeli bahan-bahan masakan di pasar tradisional dengan harga yang lebih miring.
- Beras medium 3 kg: Rp. 45.000
- Telur ayam 1 kg (±14 butir): Rp. 28.000
- Ayam (paha/dada campur): 700 gram Rp. 26.000
- Tempe 3 papan: Rp 15.000
- Tahu 6 potong: Rp. 12.000
- Kangkung / sawi 4 ikat: Rp. 12.000
- Kol 1 buah kecil: Rp. 8.000
- Wortel 1/2 kg: Rp 7.000
- Bawang merah & putih campur 1/4 kg: Rp. 10.000
- Minyak goreng 1 liter: Rp. 16.000
- Cabai + bumbu dasar seperlunya: Rp. 10.000
- Kecap, garam seperlunya: Rp. 4.000
Bahan-bahan diatas sangat opsional tergantung menu dan kebutuhan masakan yang ingin kamu buat.
Rekomendasi menu harian dalam seminggu
Senin: Nasi + Ayam kecap + Tumis kol
Biaya kira-kira: Rp 12.000
Selasa: Nasi + Telur dadar wortel + Tumis kangkung
Biaya kira-kira: Rp 9.000
Rabu: Nasi + Tempe goreng + Sayur kol tumis
Biaya kira-kira: Rp 8.000
Kamis: Nasi + Ayam suwir tumis bawang + Kangkung
Biaya kira-kira: Rp 11.000
Jumat: Nasi + Tahu tempe kecap + Telur ceplok
Biaya kira-kira: Rp 10.000
Sabtu: Nasi + Telur balado sederhana + Tumis wortel kol
Biaya kira-kira: Rp 9.000
Minggu: Nasi + Ayam goreng sederhana + Sayur tumis
Biaya kira-kira: Rp 12.000
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
