Top 5+ Tips Meal Prep Hemat Budget Dibawah Rp 200 Ribu, Sehat dan Ekonomis

meal prep, 5 Tips Meal Prep Hemat Budget Dibawah Rp 200 Ribu, Sehat dan Ekonomis, 1. Mulai dengan membuat rencana menu, 2. Siapkan bahan dasar dapur, 3. Susun menu dengan kombinasi sederhana, 4. Jangan takut mencoba menu baru, 5. Pilih menu kesukaan

Menyiapkan makanan sendiri di rumah kini menjadi kebiasaan yang semakin banyak dilakukan, terutama bagi orang dengan aktivitas padat. Selain lebih hemat, meal prep juga membantu menjaga pola makan agar tetap sehat dan teratur.

Dilansir dari CBC News, Chef personal asal London, Julieth Torres, membagikan sejumlah tips sederhana agar meal prep menjadi lebih praktis dan tidak membosankan.

Menurutnya, kunci meal prep bukan hanya soal memasak dalam jumlah banyak, tetapi juga bagaimana menyusun menu yang bervariasi dan mudah dinikmati setiap hari.

1. Mulai dengan membuat rencana menu

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menentukan kebutuhan makan harian. Mulai dari jumlah porsi, jenis makanan favorit, hingga bahan yang sudah tersedia di rumah.

Torres menyarankan untuk membuat daftar menu mingguan agar proses belanja dan memasak menjadi lebih terarah.

Selain itu, penting juga memikirkan tempat penyimpanan makanan. Gunakan wadah yang sesuai agar makanan tetap segar dan mudah dihangatkan kembali saat akan disantap.

2. Siapkan bahan dasar dapur

Saat membuat meal prep, stok bahan dasar seperti minyak, bumbu, rempah, dan saus perlu diperhatikan. Bahan-bahan ini membantu menciptakan rasa yang berbeda pada menu sehingga makanan tidak terasa monoton.

Menurut Torres, variasi rasa menjadi salah satu cara agar orang tidak cepat bosan dengan makanan rumahan.

“Kalau makanannya enak, orang biasanya tidak mudah bosan,” ujarnya.

3. Susun menu dengan kombinasi sederhana

Torres menyarankan untuk memikirkan menu dalam tiga bagian utama, yaitu sayuran, protein, dan sumber karbohidrat.

Dengan konsep ini, bahan makanan bisa lebih mudah dipadukan menjadi berbagai menu berbeda. Misalnya ayam dengan nasi dan tumis sayur, atau udang dengan kentang dan salad.

Cara ini juga membantu penggunaan bahan makanan menjadi lebih efisien.

4. Jangan takut mencoba menu baru

Selain praktis, meal prep juga bisa menjadi kesempatan mencoba resep atau bahan makanan yang belum pernah dimasak sebelumnya.

Torres mengatakan banyak resep favorit justru muncul dari eksperimen sederhana di dapur.

Menurutnya, variasi masakan juga membuat menu harian terasa lebih menarik dan tidak membosankan.

5. Pilih menu kesukaan

Torres mengingatkan bahwa meal prep tidak harus selalu sempurna. Yang terpenting adalah mulai membangun kebiasaan makan lebih baik secara perlahan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan masing-masing.

Pilih menu yang sesuai dengan kesukaan masing-masing. Jika ada beberapa masakan yang tidak sesuai, kamu bisa menggantinya dan menyesuaikan nilai gizinya saja.

Menurutnya, menjaga pola makan sehat bisa dimulai kapan saja, tidak harus menunggu awal tahun atau momen tertentu.

Contoh menyiapkan menu masakan di bawah Rp 200 ribu

Sebelum memilih menu makanan dalam sepekan, kamu harus menyiapkan bahan masakannya terlebih dahulu. Seperti ayam, telur, mie, serta sayur mayur. Dari sejumlah sayur ini, kamu bisa mengolahnya menjadi tumisan, sup atau kari ayam istimewa.

Sayur

  • Brokoli: Rp4.800
  • Wortel: Rp1.000
  • Jamur: Rp4.000
  • Kentang: Rp7.000
  • Tomat: Rp9.000

Bahan lainnya

  • Ayam 1/2 ekor: Rp36.000/kg
  • Telur ayam 1/2 kg: Rp14.000
  • Mi instan EkoMie 1 pack (isi 5): Rp10.000

Bumbu-bumbu

  • 1/4 kg Bawang merah: Rp. 12.000
  • 1/4 kg Bawang putih: Rp 11.000
  • Bawang Bombay: Rp4.000
  • 1/4 kg Gula pasir: Rp4.500
  • Garam 1 bungkus: Rp2.000
  • Penyedap rasa 1 sachet: Rp500

Total keseluruhan: Rp. 119.800

Contoh meal prep dalam seminggu

Siang: Mi goreng ayam sayur

Malam: Sup ayam kentang wortel

2. Selasa

Siang: Tumis brokoli jamur + telur dadar

Malam: Ayam kecap bawang bombay + kentang rebus/goreng

3. Rabu

Siang: Mi kuah sayur telur

Malam: Tumis jamur ayam + bawang putih goreng

4. Kamis

Siang: Sup brokoli wortel telur

Malam: Kentang balado sederhana + ayam goreng bawang

5. Jumat

Siang: Mi goreng jamur telur

Malam: Tumis tomat telur ala rumahan + brokoli rebus

6. Sabtu

Siang: Ayam tumis bawang bombay + kentang

Malam: Sup jamur wortel

7. Minggu

Siang: Mi kuah ayam sayur spesial

Malam: Telur ceplok + tumis brokoli jamur

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Post Related