Ide Meal Prep Seminggu Di Bawah Rp 200 Ribu, Cocok untuk Bekal Kantor
Menyiapkan bekal untuk seminggu terkadang membutuhkan waktu dan tenaga yang tidak sedikit, apalagi jika harus memikirkan menu yang hemat sekaligus tetap bergizi.
Padahal, dengan perencanaan sederhana, kamu bisa membuat meal prep praktis di bawah Rp 200 ribu tanpa mengorbankan rasa.
Menu yang disusun pun bisa bervariasi, mulai dari lauk sederhana hingga sayur yang mudah diolah.
Cocok untuk kamu yang ingin lebih hemat, tetap makan enak, dan tidak perlu bingung setiap hari menyiapkan bekal kantor.
Contoh menu meal prep dibawah Rp 200 ribu
Estimasi belanja dalam seminggu
Bahan masakan dibeli di pasar tradisional dengan estimasi harga yang lebih murah jika dibandingkan dengan harga yang ada di supermarket.
- Beras medium 3 kg: Rp. 45.000
- Telur ayam 1 kg (±14 butir): Rp. 28.000
- Ayam (paha/dada campur): 700 gram Rp. 26.000
- Tempe 3 papan: Rp 15.000
- Tahu 6 potong: Rp. 12.000
- Kangkung / sawi 4 ikat: Rp. 12.000
- Kol 1 buah kecil: Rp. 8.000
- Wortel 1/2 kg: Rp 7.000
- Bawang merah & putih campur 1/4 kg: Rp. 10.000
- Minyak goreng 1 liter: Rp. 16.000
- Cabai + bumbu dasar seperlunya: Rp. 10.000
- Kecap, garam seperlunya: Rp. 4.000
Bahan-bahan diatas sangat opsional tergantung menu dan kebutuhan masakan yang ingin kamu buat.
Rekomendasi menu harian dalam seminggu
Rekomendasi menu makan dalam seminggu ini merupakan menu harian yang mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan bekal di kantor.
- Senin: Nasi, yam kecap dan tumis kol
- Selasa: Nasi, telur dadar wortel dan tumis kangkung
- Rabu: Nasi, tempe goreng dan sayur kol tumis
- Kamis: Nasi, ayam suwir tumis bawang dan kangkung
- Jumat: Nasi, tahu tempe kecap dan telur ceplok
- Sabtu: Nasi, telur balado sederhana dan tumis wortel kol
- Minggu: Nasi, ayam goreng sederhana dan sayur tumis kangkung
5 kesalahan meal prep yang sering terjadi
Bagi kamu yang baru belajar meal prep tentu ada beberapa kesalahan yang bisa saja terjadi. Dilansir dari Delish, berikut beberapa kesalahan yang bisa saja terjadi saat membuat meal prep.
1. Gunakan freezer
Banyak orang hanya menyimpan meal prep di kulkas, lalu bosan karena harus makan menu yang sama setiap hari. Padahal, freezer bisa jadi solusi agar makanan lebih tahan lama dan tetap variatif.
Coba simpan sebagian porsi dalam freezer, idealnya dalam ukuran sekali makan. Dengan begitu, kamu tinggal ambil sesuai kebutuhan tanpa harus mengulang menu yang sama terus-menerus.
2. Tidak memberi label
Pernah bingung isi wadah di freezer atau lupa kapan masakan dibuat? Ini sering terjadi kalau kamu tidak memberi label.
Cukup gunakan selotip dan spidol untuk menuliskan nama menu dan tanggal penyimpanan. Cara sederhana ini membantu kamu mengatur stok makanan sekaligus menghindari makanan basi.
3. Salah pilih menu
Tidak semua makanan cocok untuk meal prep. Makanan yang renyah biasanya akan melempem setelah disimpan, sementara sayuran tertentu bisa jadi lembek jika terlalu lama terkena saus.
Pilih menu yang tahan disimpan beberapa hari, seperti tumisan sederhana, sup, atau lauk berkuah. Selain itu, pastikan resepnya mudah dimasak dalam jumlah banyak.
4. Mencoba resep baru dalam jumlah banyak
Eksperimen resep baru memang menarik, tapi berisiko jika langsung dimasak dalam jumlah besar. Kalau rasanya tidak sesuai selera, kamu terpaksa menghabiskannya beberapa hari.
Sebaiknya coba dulu dalam porsi kecil. Kalau cocok, baru masukkan ke dalam menu meal prep mingguan.
5. Cara penyimpanan yang kurang tepat
Penyimpanan yang salah bisa membuat makanan cepat basi atau berubah tekstur. Misalnya, salad akan cepat layu jika langsung dicampur dengan dressing.
Simpan bahan basah terpisah dari bahan kering, keluarkan udara berlebih saat menyimpan di freezer, dan jangan langsung menutup makanan saat masih panas agar tidak lembap.
Dengan menghindari kebiasaan-kebiasaan ini, meal prep kamu tidak hanya lebih praktis, tapi juga tetap enak dan bervariasi sepanjang minggu.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
