Ide Menu Sahur Praktis Modal Mi Instan dan Telur yang Sehat dan Bergizi

Bosan dengan olahan mi instan yang itu-itu saja? Sebagai salah satu menu praktis saat sahur yang mudah dibuat, mi instan kerap menjadi pilihan untuk menu sahur yang sat set. 

Sayangnya, menu mi instan dinilai kurang bergizi saat dikonsumsi selama bulan puasa. Namunm dengan sedikit trik tambahan, mi instan bisa diolah menjadi menu sahur seimbang. 

Seperti dengan menambahkan telur dan sayuran. Dua bahan sederhana yang bisa meenjadi penyimbang, saat makan mi instan. 

Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep mi instan dengan telur dan sayuran yang lebih sehar dan bergizi yang bisa kamu coba di rumah untuk menu sahur. 

Mi instan ala Thailand

Mi instan ala thailand ini bisa kamu tambahkan berbagai bahan sayur hijau untuk menambahkan nilai gizi pada masakan. Sayuran hijau dinilai kaya akan vitamin C, K, A dan folat yang baik untuk tubuh.

Ilustrasi mi instan. Salah satu makanan pemicu penurunan daya ingat

Bahan

• 1 bungkus indomie jumbo
• 2 suing bawang putih
• 5 rawit
• 2 daun ketumbar
• 2 slice jeruk nipis
• 2 sdt palm sugar
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis

Pelengkap:

• 1 telur
• sawi hijau

Cara membuat

1. Potong lima cabe rawit, bawang putih dan daun ketumbar
2. Masukkan semua bahan kedalam mangkok, tambahkan plam sugar, saus sambal, kecap manis, kecap inggris
3. Lalu masukkan bumbu mi instan
4. Kasih perasaan jeruk nipis
5. Terakhir, siram dengan minyak panas
6. Campur bahan tersebut dengan rebusan mi instan
7. Tambahkan telur yang sudah di ceplok serta sayur hijau yang sudah direbus secukupnya

Mi kuah spesial

Mi kuah spesial yang terdiri dari telur dengan berbagai bumbu tambahan seperti daun bawang dan seledri menambah cita rasa kuah yang nikmat. Tambahan telur yang memiliki lemak sehat memperbaiki imun tubuh. 

mi rebus hangat. Negara Paling Banyak Makan Mi Instan, Capai 81 Bungkus per Tahun

Bahan

• mi instan rasa kaldu ayam
• Bawang merah 2 suing
• Bawang putih 1 suing
• Daun bawang
• Seledri
• 1/2 sdm cabai giling
• 1 gelas air
• 1 butir telur

Pelengkap:

• 5 rawit utuh
• 1/2 buah tomat

Cara memasak

1. Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri lalu tumis Bersama dengan cabai giling.
2. Tambahkan satu gelas air
3. Tambahkan satu butir telur
4. Masukkan mi instan rasa kaldu ayam
5. Masukkan bumbu mi instan
6. Tambahkan rawit utuh dan potongan tomat
7. Masak hingga matang

Mie nyemek sayur

Varian mi nyemek ini bisa jadi solusi bagi kamu yang tidak suka mi kuah. Tambahan kondimen sayur yang cukup lengkap seperti tomat dan wortel bisa menambah nilai gizi pada mi instan. 

Mi nyemek buatan Siti, pemilik Warmindo Bu Siti di Yogyakarta yang sekaligus peracik Indomie Hype Abis Mi Nyemek Series, Mie Nyemekee Bu Siti.

Bahan:

• 1 bungkus Indomie goreng
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah (bisa ditambah sesuai selera)
• 1 buah tomat (ukuran sedang)
• 1/2 buah wortel
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 300 ml Air
• 1 sendok makan Kecap manis

Cara membuat:

1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, wortel, dan daun bawang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
3. Masukkan air, didihkan.
4. Tambahkan tomat dan wortel, masak sebentar.
5. Masukkan telur, aduk perlahan hingga setengah matang.
6. Masukkan mie dan semua bumbu Indomie, aduk rata.
7. Tambahkan kecap, saus, kaldu bubuk, dan daun bawang.
8. Masak hingga mie matang dan kuah menyusut sesuai selera.
9. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Mie instan kari ramen

Ingin makan mi instan sehat ala jepang? Mi instan kari ramen bisa jadi solusinya. Tambahan daging short plate yang mengandung zat besi dan protein tinggi mampu menambah nilai gizi pada mi instan yang kita buat.

Ilustrasi mi instan. Bolehkah Ibu Hamil Mengonsumsi Mi Instan?

Bahan

• 2 bungkus mie instan berbagai varian
• 100g daging short plate 
• 1/2 buah bawang bombay ukuran besar
• 1100ml air 
• 1 pack kari block
• Daun bawang secukupnya
• 1 sendok minyak

Cara membuatnya:

1. Potong bawang bombay dan tumis dengan satu sendok minyak
2. Iris daging short plate dan campurkan Bersama dengan tumisan bombay
3. Tambahkan air secukupnya
4. Masukkan mi instan dan bumbunya
5. Masukkan kari blok
6. Tunggu hingga masak dan hidangkan bersama dengan daun bawang sebagai pelengkap

Mi instan creamy sayur

Varian mi instan creamy sayur ini bisa jadi salah satu hack memasak mi instan sehat dengan kuah kental yang nikmat. Tambahan sayur, telur dan kuah creamy cocok untuk menu sahur lezat dan bergizi. 

Bahan:

• 2 suing bawang merah
• 2 suing bawang putih
• daun bawang
• Sayur sawi hijau

Bahan kuah creamy:

• 1 sendok margarin
• 200 ml air
• 1 butir telur

Cara memasak:

1. Potong bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe rawit
2. Rebus mi instan rasa kaldu ayam
3. Tambahkan bersama bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe rawit yang sudah dipotong
4. Jangan lupa tambahkan sayur sawi hijau segar yang sudah dipotong
5. Angkat dan tiriskan.
6. Masak margarin dengan air lalu tambahkan satu butir telur

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang