Benarkah Pengidap Intoleran Laktosa Tak Boleh Minum Susu? Ini Kata Ahli Gizi
Orang dengan intoleransi laktosa (lactose intolerance) biasanya menghindari konsumsi susu karena kondisi tubuh yang tidak mampu mencerna laktosa dengan baik.
Padahal, menurut dokter sekaligus ahli gizi Vrischika Chabella, pengidap intoleransi laktosa tidak selalu harus menghindari minum susu.
Benarkah pengidap intoleran laktosa tak boleh minum susu?
Masih bisa minum susu, tapi..
Menurut Chika, pengidap intoleransi laktosa masih bisa menikmati susu. Namun, hal itu bergantung pada level intoleransinya terhadap laktosa atau gula susu, serta kualitas susu yang diminum.
"Beberapa penelitian juga menunjukkan kalau susunya itu less processed (minim proses). Jadi kayak pasteurized milk (susu pasteurisasi) karena cuma dipanasin di suhu rendah dan struktur proteinnya itu masih belum berubah," ucap Chika saat ditemui media usai konferensi pers susu Hometown Artisan Dairy di Mal Summarecon Serpong, Tangerang, Rabu (6/5/2026).
Pengidap intoleransi laktosa direkomendasikan mengonsumsi susu pasteurisasi karena dianggap lebih aman daripada susu UHT.
Sebab, susu pasteurisasi dinilai lebih mudah dicerna daripada susu UHT yang diproses dengan suhu tinggi.
Menurut dokter sekaligus ahli gizi Vrischika Chabella, pengidap intoleransi laktosa tidak selalu harus menghindari minum susu.
Namun, hal ini sangat bergantung dengan kondisi pengidap intoleransi laktosa. Bila level intoleransi laktosanya cukup rendah, masih diperbolehkan mengonsumsi susu.
"Soalnya dia (intoleransi laktosa) ada spektrumnya, ada yang mild (ringan), ada yang yang severe (berat) banget. Ada yang lactose intolerance-nya sangat-sangat parah," kata Chika.
"Mereka minum susu sedikit yang mengandung laktosa aja itu bisa lumayan berbahaya untuk badannya mereka," tambah dia.
Kondisi intoleransi laktosa yang parah ditandai dengan timbulnya darah pada feses atau BAB berdarah, serta ruam merah yang menyakitkan di sekitar anus
"Jadi kalau yang sudah berat, lebih baik sih menghindari susu laktosa," kata Chika.
Cara minum susu untuk intoleransi laktosa
Menurut dokter sekaligus ahli gizi Vrischika Chabella, pengidap intoleransi laktosa tidak selalu harus menghindari minum susu.
Bagi pengidap intoleransi laktosa yang tetap ingin mengonsumsi susu, bisa memulai dengan porsi kecil.
Selanjutnya, perhatikan reaksi tubuh yang muncul setelah mengonsumsi susu. Bila timbul ruam atau diare dalam waktu singkat, sebaiknya hindari mengonsumsi susu.
Sebagai gantinya, Chika menyarankan pengidap intoleransi laktosa untuk mengonsumsi yogurt karena dianggap lebih aman.
"Makan yogurt itu lebih gampang ditoleransi daripada susu karena yogurt itu sudah difermentasi dengan baik, jadi dia lebih gampang untuk dicerna sama tubuh kita," jelas Chika.
Opsi lainnya, pengidap intoleransi laktosa bisa memilih alternatif susu nabati yang tidak mengandung laktosa.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
