Punya Nasi dan Tepung Tapioka? Coba Bikin Cireng Kriuk Pakai Bahan Ini!
Siapa sangka, kalau nasi sisa bisa disulap jadi camilan enak? Bukan cuma jadi nasi goreng, nasi ternyata bisa jadi bahan utama cireng.
Cocok buat kamu yang lagi ingin ngemil tanpa perlu mempersiapkan banyak bahan tambahan.
Cireng dari nasi ini punya tekstur yang unik, yaitu kriuk di luar dan dalamnya kenyal lembut.
Bahan utama untuk membuat cireng nasi yaitu tepung tapioka dan dipadukan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
Selengkapnya, inilah resep cireng nasi berdasarkan Buku “Belajar Hidup Minim Sampah Mulai dari Dapur Rumah” (2024) karya Nurul Asiah dan kawan-kawan.
Bahan cireng nasi
Dari nasi sisa semalam, ternyata dapat menjadi olahan cireng yang kriuk dan lezat.
Berikut bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat cireng nasi:
- Nasi putih: 300 gram
- Tepung tapioka: 6 sendok makan
- Garam: 1 sendok teh
- Ketumbar bubuk: ½ sendok teh
- Air matang: 30 mililiter
- Kaldu bubuk: 1 sendok teh
- Bawang putih halus: 3 siung
- Lada bubuk: 1 sendok teh
- Daun bawang: 1 batang, iris halus
Cara membuat cireng dari nasi sisa
Selanjutnya, berikut cara mengolah bahan di atas menjadi sajian lezat cireng yang kenyal, empuk, serta krispi:
- Haluskan nasi, bisa menggunakan sendok atau blender.
- Masukkan tepung tapioka, garam, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, bawang putih, lada bubuk, daun bawang, dan air.
- Aduk adonan hingga bahan dan bumbu merata.
- Panaskan minyak goreng di api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan cireng, masukkan ke minyak panas, goreng hingga kuning keemasan, angkat, lalu tiriskan.
Nah, dari resep tersebut kita dapat membuat cireng sederhana dari nasi sisa, tepung tapioka, dan bumbu yang dihaluskan. Hasilnya tetap kriuk dan kenyal.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
