4 Cara Menjernihkan Minyak Goreng Kotor, Cuma Pakai Bahan Dapur Ampuh Bersih
Banyak orang langsung membuang minyak goreng bekas ketika sudah mulai keruh dan menghitam.
Padahal, minyak yang masih layak pakai sebenarnya bisa dijernihkan kembali dengan teknik sederhana menggunakan bahan dapur.
Cara ini tidak hanya menghemat biaya belanja, tetapi juga mengurangi limbah rumah tangga.
Metode menjernihkan minyak goreng dengan bahan seperti nasi, kentang, kulit pisang, hingga serai dijelaskan dalam Buku “Berbagai Macam Tips Seputar Minyak Goreng” (2024) karya Erlita Mega.
Dalam artikel ini, pembaca akan menemukan langkah-langkah mudah menjernihkan minyak goreng agar kembali jernih dan tidak bau.
1. Menjernihkan minyak dengan nasi
Nasi putih ternyata efektif menyerap partikel kotor di minyak. Caranya, minyak didiamkan hingga tidak terlalu panas, lalu masukkan segenggam nasi putih yang sudah dikepalkan. Nasi digulingkan di dalam minyak sampai remahan makanan dan kotoran menempel pada nasi tersebut. Hasilnya, minyak akan terlihat lebih terang dan jernih.
2. Pakai kentang untuk menyaring remahan gorengan
Kentang yang dipotong tipis berfungsi sebagai penyerap kotoran. Kentang dimasukkan saat minyak masih panas, lalu diaduk perlahan. Kotoran minyak akan menempel pada permukaan kentang. Yang perlu diperhatikan: jangan sampai kentang ikut gosong, agar warna minyak tetap bersih dan aroma tidak berubah.
Ilustrasi minyak goreng.
3. Teknik penyaringan minyak dengan kulit pisang
Berbeda dengan nasi dan kentang, kulit pisang tidak dimasukkan langsung ke minyak. Kulit pisang diiris tipis lalu diletakkan di atas penyaringan atau saringan minyak. Minyak bekas lalu dituang melalui saringan tersebut. Setelah mengalir turun, minyak yang terkumpul di wadah akan terlihat lebih jernih dari sebelumnya.
4. Menghilangkan bau tengik dengan serai
Minyak yang sudah beberapa kali dipakai biasanya menimbulkan bau tak sedap. Pada tahap ini, serai bisa menjadi solusi. Dua batang serai dimemarkan lalu dimasukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Setelah kompor dimatikan, serai dibiarkan terendam selama dua jam. Hasilnya, minyak akan berkurang baunya dan terasa lebih segar.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
