Top 7+ Cara Memasak Telur untuk Menu Sahur Sehat dan Gak Bikin Bosan

Telur menjadi salah satu bahan makanan yang menjadi andalan untuk membuat menu sahur yang praktis. Selain mudah diolah, telur juga kaya protein yang membantu menjaga rasa kenyang lebih lama selama puasa.

Mengutip dari Healthline, telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung nutrisi penting. Mulai dari vitamin B12, vitamin D, dan kolin, yang berperan penting dalam menjaga energi dan fungsi tubuh.

Namun, memasak telur dengan cara yang sama setiap hari bisa membuat menu sahur terasa monoton. Padahal, telur memiliki banyak variasi teknik memasak yang dapat menciptakan rasa dan tekstur berbeda.

Berikut tujuh cara memasak telur yang bisa membuat menu sahur lebih variatif dan menggugah selera. Scroll untuk informasi lengkapnya!

1. Telur Rebus

Telur rebus merupakan metode paling sederhana dan sehat karena tidak membutuhkan minyak. Anda cukup merebus telur selama 7–10 menit hingga matang sempurna.

Medical News Today menyebut telur rebus sebagai pilihan sehat karena mempertahankan sebagian besar nutrisi tanpa tambahan lemak.

2. Telur Ceplok

Telur ceplok memberikan tekstur putih telur yang renyah dan kuning telur yang lembut. Anda bisa memasaknya dengan sedikit minyak atau menggunakan wajan anti lengket agar lebih sehat. Metode ini cocok bagi yang ingin menu sahur praktis tetapi tetap lezat.

3. Telur Orak-arik

Telur orak-arik memiliki tekstur lembut dan creamy. Kocok telur terlebih dahulu, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan. BBC Good Food menjelaskan bahwa memasak telur dengan api kecil membantu menjaga tekstur tetap lembut dan tidak kering.

4. Omelet Isi Sayur

Omelet memberikan fleksibilitas karena Anda bisa menambahkan berbagai bahan seperti wortel, bayam, atau keju. Selain meningkatkan rasa, tambahan sayur juga memperkaya nutrisi. Menurut Harvard Health Publishing, mengombinasikan telur dengan sayuran membantu meningkatkan asupan serat dan vitamin.

5. Poached Egg 

Poached egg dimasak dengan cara merebus telur tanpa cangkang di dalam air panas. Teknik ini menghasilkan tekstur lembut tanpa tambahan minyak. Metode ini sering digunakan dalam menu sehat karena rendah lemak.

6. Telur Panggang

Anda dapat memanggang telur di oven dengan tambahan sayuran atau saus tomat. Teknik ini menciptakan rasa yang lebih kaya dan berbeda dari metode memasak biasa. Epicurious menyebut telur panggang sebagai alternatif praktis untuk menciptakan menu sarapan yang lebih variatif.

7. Tamagoyaki

Tamagoyaki atau telur dadar gulung memberikan tampilan menarik dan tekstur berlapis. Teknik ini populer dalam masakan Jepang, seperti tamagoyaki. Selain lezat, tampilannya juga membuat menu sahur terasa lebih spesial.

Dengan mencoba berbagai teknik memasak, Anda dapat menciptakan menu sahur yang lebih menarik tanpa membutuhkan bahan yang rumit. Selain membantu menjaga asupan nutrisi, variasi menu juga membuat momen sahur terasa lebih menyenangkan dan tidak membosankan.