Mencoba Ayam Goreng Favorit Nicholas Saputra di Cipete, Begini Rasanya
gerik Nicholas Saputra selalu menjadi sorotan para penggemar.
Belum lama ini, pemeran Rangga dalam film "Ada Apa Dengan Cinta? (AADC)" mengungkapkan resto ayam goreng favoritnya di Cipete, Jakarta Selatan.
Dalam video YouTube Ngobrol Sore Semaunya episode 198 yang diunggah pada Kamis (28/8/2025), Nicholas Saputra menyebut ayam goreng sebagai comfort food belakangan ini.
"Gua nemu ayam goreng enak banget di Jakarta Selatan, dekat rumah. Ayam Goreng Bima di Cipete Raya," kata aktor yang akrab disapa Nicsap itu.
Nicsap menyebut nama restoran ayam goreng ini berkali-kali, sembari menceritakan rasa ayam goreng yang menjadi favoritnya.
"Ayam goreng rempah. Ketemu rasa otentik Indonesia, krispinya pas, sambalnya enak," kata dia.
Kompas.com berkesempatan mencicipi ayam goreng favorit Nicholas Saputra di restoran Bima Ayam Goreng Indonesia pada Senin (8/9/2025). Simak ulasannya berikut ini.
Rasa ayam goreng favorit Nicholas Saputra
Ayam goreng merupakan menu signature di restoran ini. Saat datang kemari, pelanggan wajib mencicipi hidangan yang satu ini.
Tampilan ayam goreng ini tak berbeda dengan menu di banyak restoran. Warnanya kulitnya coklat keemasan, berasal dari bumbu ungkep dan bumbu celup yang diracik spesial oleh pemiliknya, pengusaha PT Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul Tbk, Irwan Hidayat.
Saya menikmati satu set ayam goreng yang terdiri dari nasi, ayam goreng, timun, sambal, dan sayur asem, lengkap dengan peralatan makan berupa sendok dan garpu.
Meski terbilang masakan sederhana, salah memasak ayam goreng bisa membuat teksturnya kering dan keras sehingga tak mudah dipotong.
Nyatanya, tak ada kesulitan saat menikmati makanan ini tanpa pisau. Tekstur daging ayam yang lembut, memudahkan saya saat melepas bagian inti ini dari tulangnya menggunakan sendok dan garpu.
Bagian dalam daging ayam berwarna putih kemerahan. Bukan karena daging ayam belum matang sempurna, melainkan karena jenis ayam yang digunakan adalah pejantan.
Jadi, lumrah saja bila warna daging ayam goreng ini tak putih sempurna layaknya ayam goreng dari ayam broiler.
Kulit ayam goreng terasa sedikit krispi karena dibalur tepung cair tepat sebelum potongan ayam ini digoreng.
Saya sempat mencocol ayam goreng ini dengan sambal merah. Rasanya gurih bercampur agak pedas.
Seperti disampaikan Nicholas Saputra, rasa ayam goreng ini identik dengan bumbu dan rempah khas Indonesia.
Aroma bumbu ungkep yang terdiri dari bawang putih, kemiri, dan ketumbar, lumayan tercium, bumbunya pun menyerap ke dalam daging.
Habis dibeli penggemar Nicholas Saputra
Sejak disebut Nicholas Saputra dalam tayangan YouTube, stok ayam goreng di restoran Bima Ayam Goreng Indonesia langsung ludes.
Tidak mudah mendapatkan sepotong ayam goreng dari restoran ini. Pelanggan perlu datang lebih awal saat restoran baru buka, demi mencicipi makanan favorit Nicholas Saputra.
Restoran Ayam Goreng Bima (Bima Yamgor Indonesia) di Cipete Raya, Jakarta Selatan. Menu ayam goreng jadi favorit Nicholas Saputra. Ludes terjual usai diburu penggemar Nicholas Saputra.
"Kita sudah enggak punya (stok), yang buat besok juga sudah enggak punya. Sudah habis," kata Manajer Restoran Bima Ayam Goreng Indonesia, Yohanes Heru, ketika ditemui Kompas.com di Restoran Bima Ayam Goreng Indonesia Cipete Raya, Senin (8/9/2025).
Restoran yang mestinya tutup pukul 22.00 WIB hari itu, terpaksa menolak pesanan pelanggan dan tutup sekitar pukul 15.00 WIB.
Saat berada di lokasi, Kompas.com melihat pelanggan bolak-balik datang ke restoran, bertanya ketersediaan ayam goreng yang banyak dicari.
Mereka terpaksa kembali dengan tangan kosong sebab stok bahan makanan sudah habis terjual.
"Semua lagi proses hari ini. Kami kejar lagi malam ini karena biasanya, barang datang dari penyuplai, kami siapkan dan olah untuk besok," kata Heru.
Meski sudah menyiapkan lebih banyak stok ayam goreng untuk esok hari, Heru tidak bisa memastikan jam berapa restoran akan tutup.
Harga ayam goreng favorit Nicholas Saputra
Restoran Bima Ayam Goreng Indonesia menjual ayam goreng seharga Rp 37.000 per potong. Pelanggan bebas memilih bagian paha maupun dada. Tersedia juga opsi Yamgor Set seharga Rp 175.000 per lima potong ayam goreng.
Bila ingin mencoba sepaket menu di restoran ini, bisa coba paket set Nasi Bima Jeroan yang terdiri dari nasi, ayam goreng atau empal, paru tipis atau ati ampela, tempe, dan sambal seharga Rp 85.000-95.000.
Restoran Ayam Goreng Bima (Bima Yamgor Indonesia) di Cipete Raya, Jakarta Selatan. Menu ayam goreng jadi favorit Nicholas Saputra. Ludes terjual usai diburu penggemar Nicholas Saputra.
Ada juga pilihan menu Nasi Bima seharga Rp 67.000-77.000 yang terdiri dari nasi, ayam atau empal, sambal, dan tempe.
Serta satu set Nasi Pecel Bima seharga Rp 75.000-85.000 dengan isi nasi, ayam atau empal, pecel, dan sambal.
Selain ayam goreng, Restoran Ayam Goreng Bim juga menjual menu lain, seperti Ayam Bakar Cabe, Empal Goreng, Ayam Bakar Kecap, Selat Solo, Bakmoy, Iga Bakar, Lidah Cabe Hijau, Pecel Sayur, dan Nasi Goreng Kampung.
Restoran Bima Ayam Goreng Indonesia berlokasi di Jalan Cipete Raya Nomor 76, Jakarta Selatan. Letaknya berada di lantai dua House of Jamu. Bila beropeasi normal, restoran ini buka setiap hari pukul 10.00-22.00 WIB.
Kapasitas Restoran Bima Ayam Goreng Indonesia mencapai 150 orang, termasuk ruang privat (VIP) untuk 17-20 orang, ruang makan utama, dan area luar.
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com.
