Cara Pilih Susu Kemasan Berkualitas Menurut Ahli, Awas Ketipu Komposisinya
Memilih susu kemasan tidak cukup hanya melihat merek atau klaim sehat yang diberikan berbagai produk.
Konsumen juga perlu memahami komposisi susu kemasan dan nutrisinya untuk memastikan kualitas susu yang dikonsumsi.
"Sebagai konsumen yang pintar dan sebagai ibu juga, hal pertama yang kita harus lakukan, langsung membaca komposisi yang ada di dalam susu itu," kata dokter sekaligus ahli gizi Vrischika "Chika" Chabella ketika ditemui media usai konferensi pers susu Hometown Artisan Dairy di Mal Summarecon Serpong, Tangerang, Rabu (6/5/2026).
"Kalau bisa, komposisinya lebih sedikit, lebih baik gitu. Jangan sampai ada bahan-bahan yang kita susah untuk pronounce (diucapkan)," sambung dia.
Cara pilih susu kemasan berkualitas
Bisa dilihat dari komposisi bahan
Konsumen perlu memahami komposisi susu kemasan dan nutrisinya untuk memastikan kualitas susu yang dikonsumsi.
Menurut Chika, umumnya susu kemasan berkualitas baik tidak mencantumkan komposisi bahan terlalu banyak sehingga mudah dipillih.
Secara umum, komposisi susu kemasan berkualitas baik hanya terdiri dari satu bahan, yakni susu segar itu sendiri dengan jumlah 100 persen alias tanpa tambahan bahan lainnya.
kadang kalau melihat minuman, makanan, itu banyak yang kayak isinya ada stabilizer (penstabil), pengawet, dan sebagainya. Kalau bisa misalnya sudah satu komposisi susu ya susu, jangan ditambahin," tuturnya.
Brand Director Hometown Artisan Dairy, Natasha Johannes menambahkan, aneka komposisi dalam satu produk, sebaiknya baca bahan pertama yang tertulis dalam komposisi tersebut.
"Biasanya (bahan) yang pertama itu komposisinya paling besar. Jadi kalau misalnya kita lihat yogurt, (urutan komposisi pertama) ditulisnya fresh milk, artinya jumlah fresh milk paling banyak," kata Natasha.
Baca tabel informasi gizi
Konsumen perlu memahami komposisi susu kemasan dan nutrisinya untuk memastikan kualitas susu yang dikonsumsi.
Selanjutnya, perhatikan informasi nilai gizi yang biasanya tercantum pada bagian belakang kemasan susu.
Dari label tersebut, konsumen dapat mengetahui jenis zat gizi beserta jumlah kandungannya dalam setiap porsi saji.
Khusus untuk susu kemasan, kandungan gula menjadi salah satu hal penting yang perlu dicermati agar asupan gula harian tetap terkontrol.
"Kalau misalnya dia ada gula tambahan, pasti di komposisinya ada tulisan gula (tambahan) gitu," jelas Chika.
Gula alami dalam susu dikenal sebagai laktosa. Jenis gula ini umumnya tidak perlu dikhawatirkan karena secara alami berasal dari susu dan menjadi bagian dari kandungan nutrisinya, kecuali bila kamu mengalami intoleransi laktosa sehingga tidak bisa mengonsumsi susu hewani.
Sementara itu, gula tambahan seperti sukrosa atau gula pasir perlu lebih diwaspadai, terutama jika jumlahnya tinggi karena dapat meningkatkan asupan gula harian secara berlebihan.
"Kalau misalnya gula tambahan itu bentuknya udah beda, strukturnya udah beda. Gimana kita cerna di dalam tubuh pun juga beda. Nah, itu yang bisa meningkatkan risiko kesehatan di jangka panjang," pungkas Chika.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
