Trik Rahasia dari Penjual Buah, Ini Cara Pilih Mangga Harum Manis yang Matang Sempurna!
Musim mangga selalu menjadi momen yang ditunggu banyak orang, terutama pencinta buah manis dan segar ini.
Saat musim mangga tiba, biasanya sejumlah toko buah akan diserbu para pembeli untuk mencari mangga yang sudah matang dan manis, tak terkecuali untuk mangga jenis harum manis.
Kristian, pemilik toko buah BSS di Tamantirto, Kasihan, Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta bahkan menjelaskan, jika jenis harum manis menjadi primadona tahun ini.
“Di sini (BSS) tahun ini yang paling laku, paling murah, dan paling manis, harum manis,” jelas Kristian kepada KOMPAS.com, Rabu (11/11/2025).
Para pembeli di toko buah milik Kristian, yang berlokasi di Tamantirto, Kasihan, Kabupaten Bantul.
Meski demikian, memilih mangga harum manis yang matang dan manis dibutuhkan ketelitian para pembeli.
Karena tidak semua mangga yang terlihat mulus sudah benar-benar matang. Beberapa justru masih keras atau asam ketika dibelah.
Karena itu, memahami tanda-tanda mangga matang sangat penting agar tidak kecewa saat dibawa pulang.
Berikut beberapa trik memilih mangga harum manis, langsung dari penjual buah.
1. Cek aromanya
Mangga matang punya aroma manis lembut yang keluar dari bagian dekat tangkai. Bila aromanya kuat dan wangi khas mangga. Bila aromanya kuat dan wangi khas mangga, bisa dipastikan dagingnya matang merata
“Pilih yang aromanya wangi, bisa dicium dari bagian kepala (dekat tangkai),” tutur Kristian.
2. Perhatikan bentuk buah
Buah yang manis biasanya memiliki bentuk lebih berisi, sedikit membulat, dan tidak terlalu gepeng.
“Bentuknya cenderung bundar dan besar, dan di bagian ujung cari yang agak gemuk, jangan yang tipis,” lanjut pria yang biasa disapa Pak Kris tersebut.
3. Perhatikan warna kulitnya
Mangga harum manis matang biasanya memiliki warna kulit hijau tua kekuningan, tidak harus kuning penuh, namun terdapat semburat cerah, termasuk di bagian dekat tangkai.
4. Sentuh dan cek tekstur daging
Tekstur mangga matang umumnya lebih lembut ketika ditekan perlahan. Bukan lembek, tetapi empuk kenyal. Jika masih keras, itu tandanya mangga masih mentah.
Memilih mangga harum manis yang benar-benar matang sempurna memang membutuhkan sedikit ketelitian. Namun dengan mengenali aroma, bentuk buah, warna kulit, dan teksturnya, pembeli bisa mendapatkan mangga yang manis tanpa salah pilih.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com.
