Cara Masak Nasi Uduk di Magic Com 300 Gram Beras, Wangi dan Pulen
Nasi uduk dikenal sebagai hidangan khas Betawi yang punya aroma harum dan cita rasa gurih.
Sajian nasi ini kerap menjadi pilihan sarapan karena cocok dipadukan aneka lauk sederhana seperti telur balado, bihun goreng, hingga tempe orek.
Jika biasanya pembuatan nasi uduk dilakukan dengan cara mengukus beras, kini kamu bisa menggunakan magic com, lebih praktis dan ekonomis.
Berikut resep nasi uduk magic com pakai 300 gram beras dan 200 gram santan dari Mince Sriwati dalam Buku “Masakan dan Kudapan Nusantara Cheche Kitchen” (2020) terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Bahan dan bumbu nasi uduk
Selain beras dan santan, kamu cukup menambahkan lima bahan saja dalam magic com untuk membuat nasi uduk.
- Beras: 300 gram, cuci
- Santan: 200 gram, takarannya sama dengan takaran air biasa saa memasak nasi
- Garam: secukupnya
- Serai: 1-2 batang
- Daun salam: 2 lembar
- Lengkuas: ½ ruas
- Daun jeruk: 3 lembar
Cara membuat nasi uduk
Setelah seluruh bahan siap, berikut langkah selanjutnya untuk membuat nasi uduk di magic com:
- Siapkan panci magic com.
- Tambahkan 100 mililiter air pada santan, aduk, sisihkan.
- Tuang beras ke dalam panci, tambahkan santan yang sudah dicampur air secukupnya.
- Masukkan garam, serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, aduk pelan.
- Tutup magic com, tekan tombol untuk masak, biarkan hingga matang.
- Setelah matang, aduk nasi satu kali saja agar uap panas keluar dan butiran nasi tidak menggumpal, kemudian tutup kembali selama lima menit agar aroma semakin keluar.
Ilustrasi nasi uduk rice cooker.
Nasi uduk dapat disajikan bersama oseng teri petai, telur balado, orek tempe, dan timun untuk lalapan.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
