Cara Mudah Buat Nasi Uduk di Rice Cooker, Anak Kost Juga Bisa
Ingin menyantap nasi uduk tapi tak punya banyak waktu untuk memasak? Kini membuat nasi uduk bisa dilakukan dengan cara yang lebih praktis, yakni menggunakan rice cooker.
Tanpa perlu repot menanak di atas kompor, kamu tetap bisa menikmati nasi uduk dengan aroma gurih khas.
Cara membuatnya pun sederhana. Beras cukup dicuci seperti biasa, lalu dimasak bersama bumbu yang telah ditumis agar rasa dan aromanya lebih meresap.
Sambil menunggu nasi matang, kamu bisa menyiapkan lauk pendamping seperti telur dadar, bihun goreng, atau kering tempe untuk melengkapi sajian nasi uduk.
Berikut resep nasi uduk rice cooker yang mudah dibuat di rumah, dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan nasi uduk
- 500 gram beras
- 500 ml air
Bumbu nasi uduk:
- 200 ml santan instan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam (bisa ditambah jika ingin aroma lebih harum)
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Ilustrasi rice cooker.
Cara membuat nasi uduk di rice cooker
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Iris kasar bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas dan serai.
3. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum dan setengah matang.
4. Tuangkan air dan santan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga mendidih.
5. Masukkan campuran air, santan, dan bumbu ke dalam beras, lalu masak menggunakan rice cooker.
6. Saat nasi setengah matang, aduk perlahan agar bumbu tercampur merata. Tutup kembali rice cooker dan lanjutkan memasak hingga nasi matang.
7. Setelah matang, aduk nasi agar uap panas keluar. Biarkan rice cooker terbuka sejenak sebelum ditutup kembali agar nasi tidak cepat basi.
8. Sebagai catatan, takaran air bisa disesuaikan dengan jenis beras dan rice cooker yang digunakan, seperti saat memasak nasi putih biasa. Selamat mencoba.
Tips agar nasi uduk pulen
Agar nasi uduk di rice cooker wangi dan pulen, gunakan santan encer (campuran santan instan dan sedikit air).
Lalu setelah matang aduk perlahan dan diamkan beberapa menit supaya uap merata dan nasi semakin pulen.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul “Resep Nasi Uduk Rice Cooker Ini Cocok untuk Pemula”
(Penulis: Dwi | Editor: Virny Apriliyanty)
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
