Agar Daun Bawang Awet hingga Berminggu-minggu, Ini Cara Simpannya
Daun bawang adalah salah satu bahan dapur yang hampir selalu ada di berbagai masakan.
Aroma khasnya membuat hidangan seperti telur dadar, sup, hingga nasi goreng terasa lebih harum dan menggugah selera. Karena sering digunakan, banyak orang memilih membeli daun bawang dalam jumlah lebih banyak agar bisa dipakai kapan saja.
Namun, masalah muncul ketika daun bawang justru cepat layu dan membusuk jika tidak disimpan dengan benar.
Meskipun sudah disimpan di dalam kulkas, daun bawang tetap bisa kehilangan kesegarannya bila langkah penyimpanannya kurang tepat.
Agar tidak rugi, penting untuk mengetahui cara menyimpan daun bawang yang benar agar tetap segar hingga berminggu-minggu.
Cara menyimpan daun bawang di rumah
Berikut cara penyimpanan daun bawang yang terbukti membuatnya lebih awet:
1. Bersihkan bagian akar
Langkah pertama adalah membersihkan akar daun bawang. Biasanya masih terdapat tanah yang menempel pada bagian ini. Cuci hingga benar-benar bersih agar tidak ada kotoran yang terbawa saat penyimpanan.
2. Cuci daun bawang
Setelah bagian akar bersih, lanjutkan dengan mencuci seluruh bagian daun bawang. Pastikan tidak ada sisa pupuk atau kotoran lain yang menempel.
Ilustrasi daun bawang.
Setelah dicuci, keringkan menggunakan tisu atau lap bersih hingga tidak ada air yang tersisa. Kondisi terlalu basah dapat mempercepat proses busuk.
3. Bungkus dan simpan dengan benar
Agar daun bawang tetap segar lebih lama, lakukan langkah berikut:
- Bungkus daun bawang menggunakan kertas koran, pastikan seluruh bagian tertutup rapat.
- Pastikan kertas koran sedikit lembap, bukan kering. Anda bisa membasahi kertas koran sedikit saja agar kelembapannya terjaga.
- Setelah dibungkus, masukkan daun bawang ke dalam kulkas.
Kertas koran yang lembap membantu menjaga kondisi daun bawang tetap segar tanpa membuatnya lembap berlebihan. Cara ini efektif memperlambat proses pembusukan dan membuat daun bawang bisa digunakan hingga berminggu-minggu.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
