Benarkah Matcha Bikin Kulit Glowing? Ini Kata Pakar IPB

Konsumsi matcha belakangan semakin populer di kalangan masyarakat, terutama setelah minuman berbahan teh hijau tersebut kerap dikaitkan dengan manfaat kecantikan kulit. 

Berbagai klaim di media sosial menyebut matcha mampu membuat kulit tampak lebih cerah, lembap, hingga membantu memperlambat tanda penuaan.

Popularitas tersebut mendorong banyak orang menjadikan matcha sebagai bagian dari gaya hidup sehat. 

Minuman ini bahkan disebut dapat membantu mengatasi jerawat serta memberikan efek kulit glowing jika dikonsumsi secara rutin.

Kandungan Matcha

Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknik dan Teknologi IPB University, Prof Nuri Andarwulan, menjelaskan bahwa matcha memang memiliki kandungan antioksidan tinggi.

Tetapi, manfaatnya tidak sesederhana klaim populer di masyarakat.

“Matcha merupakan tepung teh hijau yang diproduksi melalui proses khusus,” kata Nuri dalam keterangan resmi yang diterima Kompas.com Rabu (25/2/2026).

"Ada perlakuan penaungan sekitar tiga sampai empat minggu sebelum dipanen supaya klorofilnya tinggi (shade-growing). Setelah dikeringkan, daun digiling sangat halus seperti tepung," tambahnya.

Ia menerangkan bahwa proses konsumsi matcha berbeda dengan teh hijau biasa karena seluruh daun dikonsumsi dalam bentuk bubuk. 

Kondisi ini membuat kandungan gizinya ikut tertelan dalam jumlah lebih banyak.

“Kandungan katekin matcha lebih tinggi. EGCG pada matcha bisa mencapai lebih dari 120 mg per gram, lebih tinggi dibanding green tea biasa,” jelasnya.

Walau kaya senyawa aktif, Nuri menekankan bahwa kemampuan tubuh dalam menyerap zat tersebut relatif terbatas. 

Senyawa fenolik seperti EGCG tidak seluruhnya langsung dimanfaatkan oleh tubuh.

“Kalau diserap, sangat kecil, di bawah lima persen. Sebagian besar masuk ke usus besar dan dimetabolisme oleh mikrobiota menjadi senyawa turunan (metabolit),” terang Nuri.

Menurutnya, metabolit hasil proses tersebut kemudian dapat masuk ke aliran darah dan memberikan berbagai efek biologis, termasuk aktivitas antioksidan, antiinflamasi, serta dukungan terhadap sistem imun yang juga berperan pada kesehatan kulit.

Manfaat Polifenol dalam Matcha

Kandungan polifenol dalam matcha juga membantu melawan radikal bebas yang berasal dari paparan sinar ultraviolet, polusi, maupun pola hidup kurang seimbang. 

Radikal bebas dapat merusak kolagen dan elastin pada lapisan dermis, yang berkontribusi terhadap munculnya tanda penuaan dini.

“Senyawa polifenol membantu menangkal radikal bebas sehingga mengurangi inflamasi dan menjaga integritas kolagen,” ujarnya.

Terkait cara memperoleh manfaat optimal, Nuri menjelaskan bahwa penggunaan matcha tidak harus terbatas pada satu metode saja. 

Konsumsi dari dalam tubuh dan penggunaan pada permukaan kulit dinilai dapat saling melengkapi.

“Kombinasi ideal adalah asupan dari dalam untuk proteksi sistemik dan topikal untuk perlindungan lokal di permukaan kulit,” katanya.

Perhatikan Asupan Matcha

Nuri menambahkan, perbaikan kondisi kulit melalui asupan makanan berlangsung secara bertahap karena bekerja dari dalam sel kulit, khususnya pada lapisan dermis dan epidermis. 

Sebaliknya, produk topikal biasanya memberikan efek lebih cepat di permukaan kulit, tetapi bersifat sementara sehingga perlu digunakan secara rutin.

Di sisi lain, konsumsi matcha tetap perlu memperhatikan jumlah asupan. 

Kandungan serat tidak larut yang cukup tinggi dapat memicu gangguan pencernaan jika dikonsumsi berlebihan tanpa diimbangi cairan yang cukup.

“Jika dikonsumsi berlebihan dan tanpa cukup cairan, dapat menimbulkan gangguan pencernaan seperti sembelit. Dalam kasus ekstrem, pada individu tertentu, bisa memicu masalah pada saluran cerna,” jelas Nuri.

Karena itu, ia mengingatkan masyarakat agar tidak mudah percaya pada klaim berlebihan mengenai manfaat kecantikan dari satu jenis makanan atau minuman.

“Matcha bisa menjadi bagian pola makan seimbang, tetapi bukan solusi instan untuk kulit glowing,” pungkas Nuri.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang