Mengapa Kemasan Anggur Biasanya Berlubang?
Saat ke pasar atau supermarket, pernahkah bertanya mengapa plastik kemasan anggur selalu diberi lubang? Ternyata lubang tersebut bukanlah hiasan semata.
Lubang pada kemasan anggur berfungsi agar buah anggur bisa "bernapas" dan bertahan lebih lama. Tanpa lubang ini, anggur yang dibeli akan lebih cepat busuk dan berjamur, dilansir dari Mashed, Jumat (24/4/2026).
Mengapa kemasan anggur biasanya berlubang?
Proses respirasi pada buah anggur
Kenapa kemasan anggur selalu diberi lubang? Simak alasan ilmiah di baliknya dan tips menyimpan anggur selengkapnya.
Setelah dipetik dari pohon, buah-buahan sebenarnya tetap melakukan proses respirasi. Mereka melepaskan uap air dan gas seperti etilen serta karbon dioksida.
Pada beberapa buah, seperti pisang atau persik, proses ini membantu mereka menjadi lebih matang dan manis.
Namun, anggur punya sifat yang berbeda karena buah tersebut tidak akan bertambah matang setelah dipetik.
Dengan demikian, proses respirasi pada anggur justru tidak memberikan keuntungan bagi kualitas rasanya. Jika gas dan uap air ini terjebak di dalam plastik tanpa lubang, dampaknya bisa kurang baik untuk buah tersebut.
Kantong yang tertutup rapat akan berubah menjadi seperti rumah kaca kecil. Uap air akan terperangkap di dalamnya.
Kondisi yang lembap ini menjadi tempat favorit bagi pertumbuhan jamur. Jika dibiarkan, anggur akan menjadi lembek, berlendir, dan cepat rusak.
Selain urusan sirkulasi udara, lubang dan desain kemasan anggur yang terbuka juga punya fungsi praktis bagi pembeli. Hal ini berkaitan dengan kesalahan umum saat membeli anggur karena tidak mengecek teksturnya.
Dengan kemasan yang memiliki celah udara, pembeli bisa dengan mudah menyentuh buah anggur guna memastikan apakah buahnya masih kencang atau sudah lembek.
Pembeli juga bisa melihat secara jelas apakah ada bintik cokelat atau tanda-tanda busuk pada buah di dalamnya.
Tips menyimpan anggur agar lebih tahan lama
Setelah membawa anggur pulang ke rumah, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan agar kesegarannya tetap terjaga. Simak selengkapnya.
Jangan pindahkan ke wadah tertutup
Biarkan anggur tetap di dalam kantong plastik berlubang atau wadah aslinya. Jika ingin memindahkannya, pastikan wadah barunya punya lubang udara yang cukup, seperti keranjang kecil.
Jangan gunakan wadah plastik kedap udara karena akan memutus aliran udara.
Simpan di laci kulkas
Kenapa kemasan anggur selalu diberi lubang? Simak alasan ilmiah di baliknya dan tips menyimpan anggur selengkapnya.
Letakkan anggur di laci khusus buah di dalam kulkas, lalu atur tingkat kelembapan ke posisi rendah. Lokasi ini memungkinkan aliran udara tetap maksimal di sekitar buah.
Cuci anggur hanya saat akan dimakan
Sangat disarankan untuk tidak mencuci anggur jika belum mau dimakan. Air yang tertinggal di sela-sela buah akan memicu tumbuhnya jamur.
Cukup bilas dengan air dingin selama 20 detik sesaat sebelum kamu menikmatinya.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
