Alasan Rajin Makan Anggur, Ternyata Buah Super!

Di antara berbagai buah yang bisa memenuhi kebutuhan nutrisi harian, anggur ternyata jadi salah satu yang terbaik.

Penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry bahkan menempatkan anggur sebagai “superfood”, berkat kandungan fitonutriennya yang melimpah dan manfaatnya bagi otak, jantung, serta kesehatan usus.

Kenapa anggur layak disebut superfood?

Kekuatan utama anggur terletak pada kandungan polifenol yang sangat tinggi. Polifenol merupakan kelas besar fitonutrien dengan kemampuan antioksidan kuat.

Menurut ahli gizi Avery Zenker, RD, MAN, polifenol seperti phenolic acids, anthocyanins, flavonoids, dan stilbenes yang ada dalam anggur bekerja melawan radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.

Dampaknya meluas: dari jantung, otak, sistem imun, hingga metabolisme.

Tidak hanya itu, interaksi nutrisi dalam anggur, yang disebut sebagai food matrix, menjadikannya lebih efektif dalam tubuh.

Varietas yang paling kaya nutrisi: Anggur ungu

Di antara anggur merah, hijau, dan ungu, anggur ungu menempati posisi teratas. Warna pekat anggur ungu menandakan tingginya kandungan anthocyanin, antioksidan kuat yang jarang ditemukan pada anggur hijau maupun merah.

Selain itu, anggur ungu juga memiliki kapasitas antioksidan total (TAC) yang jauh lebih tinggi dibanding dua varietas lainnya.

Jika ingin mendapatkan manfaat maksimal, menjadikan anggur ungu sebagai camilan harian adalah langkah tepat.

3 alasan rajin makan anggur

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Anggur kaya akan resveratrol dan proanthocyanidins, dua senyawa yang sudah lama dikenal mampu:

• membantu melemaskan pembuluh darah,
• menurunkan tekanan darah,
• menjaga kadar kolesterol tetap normal.

Bagi Anda yang berisiko mengalami penyakit kardiovaskular, rutinitas sederhana seperti makan anggur setiap hari dapat menjadi langkah preventif penuh manfaat.

2. Mendukung kinerja otak dan memperlambat penurunan fungsi kognitif

Seiring bertambahnya usia, kemampuan otak biasanya menurun. Namun antioksidan dalam anggur membantu:

• melindungi neuron,
• mendukung fungsi otak secara menyeluruh,
• menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif.

Konsumsi anggur secara rutin dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif dan memori. Singkatnya, anggur adalah brain food yang efektif dan lezat.

3. Menyehatkan saluran cerna dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus

Peradangan dalam tubuh, terutama pada saluran cerna, bisa mengganggu kesehatan secara keseluruhan. Polifenol pada anggur terbukti:

• meningkatkan keragaman mikrobiota usus,
• memperbaiki kualitas bakteri baik,
• membantu tubuh menyerap nutrisi lebih optimal.

Menariknya, mikrobiota usus yang sehat tidak hanya berpengaruh pada pencernaan, tetapi juga kondisi jantung dan otak.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang