Mulai Sekarang Tambah Garam Saat Merebus Telur, Ini Manfaatnya
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang hampir selalu tersedia di dapur.
Selain praktis diolah menjadi berbagai hidangan seperti telur dadar, ceplok, balado, hingga telur rebus, makanan ini juga dikenal kaya protein dan cocok dijadikan menu diet karena mengenyangkan.
Meski terlihat sederhana, merebus telur ternyata memiliki trik khusus yang belum banyak diketahui. Salah satunya adalah menambahkan garam ke dalam air rebusan.
Cara ini mungkin terdengar sepele, tetapi manfaatnya bisa membuat hasil telur rebus jauh lebih baik.
Mengapa harus menambahkan garam saat merebus telur?
Salah satu masalah yang sering terjadi saat mengupas telur rebus adalah bagian putih telur ikut menempel pada cangkang.
Akibatnya, permukaan telur menjadi tidak rata atau bopeng sehingga tampilannya kurang menarik.
Padahal, telur rebus yang mulus tentu terlihat lebih menggugah selera, terutama jika akan disajikan sebagai pelengkap hidangan atau bekal makan.
Menambahkan garam ke dalam air rebusan dapat membantu cangkang telur lebih mudah terkelupas saat dikupas. Dengan begitu, permukaan putih telur tetap utuh dan terlihat lebih halus.
Cara merebus telur dengan garam
Untuk mendapatkan hasil telur rebus yang mulus dan mudah dikupas, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut:
Trik merebus telur agar hasilnya mudah dikupas dan mulus sempurna, salah satunya menambahkan bahan seperti garam atau lemon saat perebusan.
- Siapkan panci berisi air secukupnya hingga dapat menutupi seluruh telur sekitar 2-3 sentimeter.
- Tambahkan satu sendok teh garam ke dalam air.
- Masukkan telur ke dalam panci.
- Rebus telur dengan api sedang hingga matang.
- Setelah matang, diamkan telur selama 10 hingga 12 menit.
- Tiriskan telur dan kupas mulai dari bagian ujung yang lebih lebar.
Dengan trik sederhana ini, proses mengupas telur menjadi lebih mudah dan hasilnya tampak lebih rapi.
Tips tambahan agar telur rebus tidak mudah pecah
Selain menambahkan garam, ada beberapa hal yang bisa dilakukan agar telur rebus matang sempurna:
- Gunakan telur yang tidak terlalu dingin dari kulkas agar tidak mudah retak saat direbus.
- Hindari merebus dengan api terlalu besar.
- Setelah matang, rendam telur dalam air dingin beberapa menit untuk membantu proses pengupasan.
- Jangan memasukkan terlalu banyak telur dalam satu panci agar panas menyebar merata.
Menambahkan garam saat merebus telur memang merupakan trik sederhana, tetapi manfaatnya cukup besar.
Selain membantu cangkang lebih mudah dikupas, cara ini juga membuat permukaan telur rebus lebih mulus dan menarik saat disajikan. Jadi, tidak ada salahnya mencoba tips dapur praktis ini saat merebus telur berikutnya.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
