Cara Membuat Tahu Cabe Garam, Menu Enak dan Hemat di Akhir Bulan
Tahu cabe garam menjadi salah satu menu favorit banyak orang karena rasanya gurih, pedas, dan aromanya menggugah selera.
Sering disajikan di warung makan, kafe, hingga restoran, ternyata sajian ini juga dapat menjadi solusi menu hemat di akhir bulan.
Terlebih bahan-bahan yang digunakan cukup simpel dan memasaknya pun tak membutuhkan waktu lama.
Selengkapnya, berikut resep tahu cabe garam dari Buku “Chinese Restaurant at Home ala Miss Lee” (2021) Lidya Tjahyadi terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Bahan dan bumbu tahu cabe garam
Seperti namanya, bintang utama dari menu ini adalah tahu putih, cabai rawit, bawang putih, garam, dan merica. Berikut takarannya:
- Tahu putih: 1 buah besar, potong-potong, goreng kering, angkat, dan tiriskan
- Cabai rawit: sesuai selera
- Daun bawang: 3 batang, potong-potong
- Bawang putih: 5 siung, cincang halus
- Minyak goreng: 5 sendok makan
- Merica bubuk: ½ sendok teh
- Garam dan gula: sesuai selera
Pada resep ini tidak menggunakan tepung, namun tekstur tahu tetap garing dari proses penggorengan yang tepat.
Cara membuat tahu cabe garam
Selanjutnya, berikut cara membuat tahu cabe garam dari bahan-bahan di atas:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kering cokelat keemasan, lalu tambahkan cabai rawit dan daun bawang, aduk sebentar.
- Tambahkan merica, garam, dan gula, aduk rata.
- Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk kembali, angkat, dan sajikan.
Sajian tahu cabe garam.
Itulah tiga langkah mudah membuat tahu cabek garam sebagai menu akhir bulan yang enak dan hemat, karena tak memerlukan banyak bahan.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
