Sarapan di Buffet Hotel, Apakah Boleh Membungkus Makanan?
Waktu sarapan kerap menjadi momen yang paling dinanti oleh sejumlah tamu hotel.
Pasalnya, tamu berhak menikmati sarapan buffet tanpa batas dengan berbagai pilihan menu makanan dan minuman.
Tak jarang, ada tamu yang ingin membungkus sarapan hotel untuk dinikmati di lain waktu. Lantas, apakah hal ini diperbolehkan?
"Aturan untuk sarapan buffet di setiap hotel berbeda-beda ya. Kalau di sini, enggak boleh (bungkus makanan)," jelas Executive Chef Hotel Neo Kota Baru Parahyangan, Mohammad Renaldi, saat ditemui Kompas.com di sela Media Trip Archipelago-Hotel Neo Kota Baru Parahyangan, Selasa (16/12/2025).
Meski aturan hotel berbeda-beda, larangan membungkus makanan saat sarapan di restoran hotel ini pada umumnya berlaku di banyak tempat.
"Di Indonesia sih sering ya, banyak gitu. Misalnya dibungkus tisu, lalu dimasukkan ke tas, sebenarnya sih enggak boleh," jelas dia.
Buffet di Hotel Neo Kota Baru Parahyangan, Selasa (16/12/2025).
Chef Aldi menjelaskan, aturan sarapan di hotel ini ditetapkan bukan semata-mata karena jumlah makanan yang terbatas.
Mengingat pihak hotel biasanya menyesuaikan jumlah tamu dengan menu yang disiapkan untuk sarapan.
Melainkan tanggung jawab penuh terkait kesehatan tamu usai menikmati santapan di pagi hari tersebut.
Makanan buffet di Hotel Neo Kota Baru Parahyangan, Selasa (16/12/2025).
"Kalau misalnya sakit perut karena makanannya terlalu lama disimpan, nanti malah menyalahkan kami pihak hotel," kata Chef Aldi.
"Jadi kalau untuk buffet sih khusus untuk makan di restoran aja," sambung koki yang pernah bekerja di hotel bintang lima tersebut.
Namun demikian, bagi tamu yang memang tidak sempat menikmati sarapan di restoran hotel, beberapa hotel memperbolehkan membungkus makanan untuk dinikmati di kamar maupun tempat lain.
Tamu bisa menghubungi pihak hotel untuk meminta izin atau mengetahui prosedurnya terlebih dulu.
Tamu hotel dipersilakan bersantap pagi mulai pukul 06.00-10.00 WIB, bergantung jadwal sarapan hotel masing-masing.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
