Siap-siap Natal! Ini Cara Bikin Nastar 800 Gram, Cuma Pakai 2 Telur
Saat momen Natal tiba, berbagai kue kering lezat mulai hadir di meja tamu.
Salah satunya yang paling populer adalah nastar, kue berisi selai nanas dengan rasa manis dan tekstur lembut yang lumer di mulut.
Tidak hanya untuk suguhan tamu, nastar juga sering dijadikan hampers hingga stok camilan selama liburan.
Jika kamu sedang bersiap menyambut Natal dan ingin membuat nastar sendiri di rumah, berikut resep nastar klasik yang simpel dari Junita dalam Buku “Homemade Snacks & Dessert ala Xander’s Kitchen” (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan nastar
Dalam resep ini, bahan utama yang dibutuhkan yaitu tepung maizena, susu bubuk full cream, tepung terigu protein rendah, 2 kuning telur, gula halus, butter, dan tak lupa selai nanas. Berikut takaran lengkapnya:
- Mentega: 200 gram
- Gula halus: 50 gram
- Kuning telur: 2 butir
- Tepung terigu protein rendah: 250 gram
- Tepung maizena: 25 gram
- Susu bubuk full cream: 30 gram
- Selai nanas secukupnya, bulatkan kecil-kecil
Dengan menggunakan mentega, nastar akan lebih lembut dan lumer. Namun jika kamu menyukai nastar yang lebih kokoh bisa dicampur dengan margarin.
Selain bahan di atas, dibutuhkan juga campuran 2 kuning telur dan 1 sendok teh minyak goreng sebagai olesan.
Cara membuat nastar
Kemudian, berikut cara mengolah bahan-bahan tersebut agar menjadi nastar yang lezat untuk sajian Natal di rumah:
- Siapkan wadah, masukkan mentega, gula, dan telur, aduk selama 2-3 menit hingga tercampur. Tak perlu terlalu lama agar bentuk nastar tidak melebar.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk kembali menggunakan spatula.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, kemudian isi dengan selai nanas, letakkan di loyang, lakukan hingga selesai. Beri jarak pada masing-masing nastar.
- Oles dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan minyak goreng.
- Panaskan oven, panggang adonan di suhu 150 derajat Celcius sampai matang, atau di suhu rendah masing-masing oven, dengan tujuan agar nastar tidak pecah.
- Setelah matang, keluarkan dari oven, dan dinginkan.
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 800 gram nastar klasik, sehingga sangat cocok untuk persiapan Natal tahun ini.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
