Bawang Putih Tahan Berapa Lama Jika Disimpan?
Bawang putih punya masa simpan yang cukup lama, tapi tidak bisa bertahan selamanya. Bila bawang putih sudah lembek atau bertunas hijau, janganlah dipakai.
Jika disimpan dengan benar, bawang putih utuh bisa bertahan tiga hingga enam bulan. Bahkan, bawang putih bisa bertahan lebih lama lagi, tergantung cara penyimpanan, dilansir dari Mashed, Jumat (24/4/2026).
Bawang putih tahan berapa lama jika disimpan?
Beda bawang putih kupas dan tidak dikupas
Bawang putih tahan berapa lama jika disimpan? Simak jawabannya dan bagaimana menyimpan bawang putih dengan benar.
Bawang putih kupas dan bawang putih tidak dikupas punya masa penyimpanan berbeda.
Jika dibiarkan dalam kulitnya yang tipis, siung bawang putih yang belum dikupas dapat disimpan selama sekitar tiga minggu, dikutip dari Food Network.
Biarkan kulit tetap menempel pada siung sebanyak mungkin untuk melindunginya dari kelembapan.
Sementara itu, siung bawang putih utuh yang sudah dikupas sebaiknya disimpan di dalam lemari es agar dapat bertahan sekitar seminggu. Bawang putih kupas memang praktis, tapi sebaiknya segeralah habiskan agar tidak membusuk.
Faktor utama bawang putih segar
Bawang putih tahan berapa lama jika disimpan? Simak jawabannya dan bagaimana menyimpan bawang putih dengan benar.
Ada beberapa hal yang menentukan awet atau tidaknya bawang putih. Kondisi penyimpanan sangat memengaruhi kualitas bumbu ini. Berikut adalah faktor-faktor penting yang harus diperhatikan:
Suhu yang tepat
Suhu adalah faktor kunci agar bawang putih tahan lama. Suhu ideal untuk menyimpannya adalah antara 15 hingga 18 derajat celsius (60-65 derajat fahrenheit). Suhu ini umumnya lebih dingin dari ruang dapur, tapi lebih hangat dari dalam kulkas.
Ventilasi dan kelembapan udara
Udara harus bisa mengalir dengan bebas di sekitar bawang putih. Jangan biarkan bawang putih berada di tempat yang terlalu lembap karena kelembapan yang tinggi akan membuat bawang putih cepat busuk.
Sebaliknya, udara yang terlalu kering juga tidak baik karena bisa memicu pertumbuhan tunas.
Jaga kulitnya tetap utuh
Sebaiknya tidak mengupas kulit bawang putih sebelum digunakan. Biarkanlah kepala bawang putih tetap utuh dengan lapisan kulit kertasnya, yang berfungsi melindungi bagian dalam bawang putih dari udara luar.
Bagaimana cara menyimpan bawang putih?
Bawang putih tahan berapa lama jika disimpan? Simak jawabannya dan bagaimana menyimpan bawang putih dengan benar.
Ada banyak cara menyimpan bawang putih yang belum dikupas. Kamu bisa menggunakan wadah khusus yang dirancang untuk bawang putih. Jika tidak punya, mangkuk sederhana juga cukup.
Satu hal yang harus dihindari adalah kantong plastik tertutup. Kantong plastik akan menjebak kelembapan di dalam yang membuat bawang putih cepat rusak.
Tanda bawang putih sudah rusak
Bawang putih tahan berapa lama jika disimpan? Simak jawabannya dan bagaimana menyimpan bawang putih dengan benar.
Rentang waktu penyimpanan bawang putih mencapai berbulan-bulan sehingga penting untuk tahu ciri bawang putih yang sebaiknya dibuang, berikut selengkapnya:
- Adanya bintik hitam atau perubahan warna pada siung bawang
- Munculnya batang hijau menandakan rasa bawang sudah menurun
- Jika siung terasa lunak saat ditekan, segera buang
- Bawang putih yang segar dan berkualitas harus berwarna putih, bukan kuning.
