3 Cara Simpan Buah Naga Potong agar Segar Berbulan-bulan di Kulkas
Buah naga dikenal sebagai buah tropis yang segar dan kaya serat, tetapi sayangnya cepat berubah teksturnya setelah dipotong.
Padahal, banyak orang lebih suka membeli buah naga utuh, lalu memakannya sedikit demi sedikit. Supaya sisa buah tidak cepat berlendir atau berubah rasa, ada cara khusus untuk menyimpannya.
Mengutip tips dari Leaf.tv dan Sajian Sedap, kamu bisa membuat buah naga potong tetap awet segar hingga berbulan-bulan di kulkas, baik disimpan di chiller maupun dibekukan di freezer.
Dalam artikel ini, kamu akan mempelajari langkah-langkah praktis menyimpan buah naga agar tetap harum, lezat, dan bernutrisi.
Cara Simpan Buah Naga Potong Agar Awet dan Tetap Segar
Buah naga terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kandungan air yang tinggi. Namun, karena cepat berubah rasa dan tekstur setelah dipotong, menyimpannya dengan cara yang tepat menjadi penting agar buah tetap segar, tidak berair, dan harum.
Berikut ini panduan lengkap menyimpan buah naga potong agar awet hingga berbulan-bulan di kulkas.
1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara di Kulkas
Jika kamu hanya menggunakan sebagian buah naga dan ingin menyimpan sisanya, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memisahkan daging buah dari kulitnya.
Gunakan sendok atau pisau bersih untuk mengambil daging buah, lalu letakkan dalam wadah tertutup rapat.
Sebelum itu, lapisi dasar wadah dengan tisu dapur atau paper towel, tujuannya untuk menyerap kelebihan air yang kerap muncul karena buah mengandung banyak air alami. Setelah itu, simpan wadah di bagian chiller kulkas dengan suhu ideal 2–4°C.
Dengan cara ini, buah naga potong dapat bertahan segar hingga 2–3 hari saja. Pastikan wadah benar-benar tertutup untuk mencegah masuknya udara yang bisa mempercepat proses oksidasi dan membuat buah berubah warna atau rasa.
Ilustrasi apakah buah naga bisa menurunkan tensi?
2. Bekukan untuk Simpan Jangka Panjang
Jika ingin menyimpan buah naga lebih lama, membekukannya adalah pilihan terbaik. Cara ini cocok untuk kamu yang hobi membuat smoothie atau es buah beku.
Cukup keluarkan daging buah dan potong sesuai ukuran selera, lalu simpan dalam wadah kecil atau kantong ziplock kedap udara.
Masukkan ke dalam freezer dengan suhu stabil. Buah naga beku bisa tahan hingga 3 bulan tanpa mengurangi terlalu banyak rasa segarnya.
Saat ingin digunakan, kamu tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, cukup langsung masukkan ke blender untuk smoothie, puding, atau dessert beku lainnya.
Ilustrasi buah naga putih.
3. Gunakan Kantong Kertas untuk Buah Utuh
Jika buah naga masih utuh dan belum dipotong, simpanlah dengan cara yang lebih sederhana yaitu menggunakan kantong kertas.
Kantong kertas membantu mencegah penumpukan uap air yang bisa menimbulkan jamur atau mempercepat pembusukan.
Letakkan buah naga yang masih utuh di dalam kantong tersebut, lalu simpan di rak buah kulkas bagian chiller.
Usahakan untuk menjaga suhu kulkas pada kisaran 7–10°C. Dengan metode ini, buah naga utuh bisa segar hingga 3 minggu.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com.
