Ide Takjil Kurma yang Simpel dan Mengenyangkan, Tertarik Coba?

 Kurma identik dengan bulan Ramadhan dan kerap menjadi menu pertama saat berbuka puasa.

Selain praktis dan manis alami, kurma juga mudah dikreasikan menjadi beragam hidangan takjil.

Bagi yang ingin variasi menu buka puasa di rumah atau mencari ide jualan selama Ramadhan, berikut sejumlah olahan kurma yang bisa dicoba.

1. Puding kurma yoghurt

Puding kurma yoghurt ala Foodplace.

Puding kurma yoghurt cocok dijadikan takjil yang lembut dan menyegarkan.

Perpaduan rasa manis kurma dengan asam segar yoghurt membuat hidangan ini tidak terasa enek saat disantap setelah seharian berpuasa.

Cara membuatnya cukup sederhana.

Siapkan puding instan, pasta kurma seperti Grouu Date Paste, susu cair, yoghurt, dan kurma secukupnya. Masukkan puding instan dan pasta kurma ke dalam panci, lalu tuang susu cair.

Rebus sambil diaduk hingga larut dan mendidih. Setelah itu, tuang ke dalam cetakan dan biarkan hingga set.

Sebelum disajikan, tambahkan yoghurt dan potongan kurma di atasnya sebagai topping.

2. Kue cokelat kurma

Ilustrasi kue cokelat kurma, ide camilan lebaran tanpa oven.

Kue cokelat kurma menjadi pilihan camilan manis yang praktis. Olahan ini dibuat dengan mencampurkan kurma, kacang, kelapa, santan, dan cokelat.

Kelebihannya, kue ini tidak memerlukan mikser maupun oven. Semua bahan cukup dicampur hingga rata dan dibentuk sesuai selera.

Teksturnya legit dengan kombinasi rasa manis kurma dan gurih kacang, cocok untuk teman minum teh saat berbuka.

3. Teh Rempah Kurma

Jika ingin minuman hangat, teh rempah kurma bisa menjadi pilihan. Kurma diseduh bersama gula batu, kapulaga, kayumanis, dan cengkih.

Perpaduan rempah menghasilkan aroma harum dan rasa hangat yang menenangkan.

Minuman ini cocok dinikmati saat berbuka puasa, terutama ketika cuaca sedang dingin atau hujan.

---

4. Overnight oat kurma

Ilustrasi overnight.

Overnight oat kurma bisa menjadi takjil yang lebih mengenyangkan. Hidangan ini cocok bagi yang ingin pilihan lebih sehat dan praktis.

Sesuai namanya, overnight oat perlu disimpan semalaman di kulkas agar teksturnya lembut dan menyatu.

Kamu bisa menyiapkannya sejak pagi hari, lalu menyimpannya di kulkas hingga waktu berbuka tiba.

Rasa manis kurma berpadu dengan oat yang lembut, cocok sebagai menu pembuka sebelum makan besar.

5. Susu kurma

Ilustrasi susu kurma

Susu kurma termasuk salah satu olahan paling mudah dibuat.

Cukup blender kurma dengan susu hingga halus, dan minuman siap disajikan.

Minuman ini dapat dinikmati saat buka puasa karena memberi rasa manis alami sekaligus energi.

Selain itu, susu kurma juga bisa menjadi ide menu jualan selama Ramadhan karena bahan dan cara pembuatannya praktis.

6. Pisang goreng kurma

Ilustrasi pisang goreng

Pisang goreng kurma menghadirkan variasi dari camilan klasik.

Caranya, pipihkan pisang terlebih dahulu, letakkan kurma di bagian tengah, lalu gulung hingga padat sebelum digoreng.

Saat matang, tekstur luarnya renyah dengan isian kurma yang manis dan lembut.

Camilan ini cocok dijadikan takjil hangat untuk keluarga.

7. Kurma keju

Kurma isi keju almond

Kurma isi keju merupakan salah satu sajian sederhana untuk berbuka puasa. Hidangan ini berupa kurma yang dibelah di bagian tengah, lalu diisi dengan potongan keju sebelum disajikan.

Perpaduan rasa manis alami dari kurma dengan gurih dan asin keju menciptakan kombinasi rasa yang seimbang.

---

Teksturnya pun menarik, lembut di luar dengan isian yang sedikit padat di bagian dalam.

Olahan ini bisa menjadi alternatif bagi yang tidak terlalu menyukai rasa manis yang dominan.

Selain praktis dan tidak memerlukan proses memasak, kurma isi keju juga cocok dijadikan suguhan saat berbuka bersama keluarga atau tamu.

8. Smoothie kurma susu

Ilustrasi milkshake kurma.

Kurma dapat diolah menjadi smoothie yang menyehatkan sekaligus memberi energi setelah seharian berpuasa.

Agar teksturnya lebih halus, rendam kurma terlebih dahulu di dalam air hingga lunak.

Setelah itu, campurkan kurma dengan susu dingin, sedikit madu, dan es batu, lalu blender hingga halus.

Smoothie ini cocok sebagai minuman pembuka yang segar dan mengenyangkan.

9. Infused water kurma

Ilustrasi kurma

Selain minuman hangat, kurma juga bisa dijadikan infused water yang ringan dan menyegarkan.

Tambahkan potongan buah atau aneka rempah agar cita rasanya lebih variatif.

Diamkan campuran tersebut semalaman di dalam kulkas agar sari kurma dan bahan lainnya meresap.

Minuman ini bisa dinikmati keesokan hari sebagai takjil segar.

10. Salad buah saus kurma

Ilustrasi salad buah sehat untuk diet tanpa produk susu

Dessert seperti salad buah juga dapat dikreasikan dengan kurma. Selain dicampurkan langsung ke dalam salad, kurma bisa diolah menjadi saus.

Haluskan kurma dengan air, susu, atau santan, lalu masak dengan api kecil hingga mengental. Untuk menjaga konsistensi kekentalannya, bisa ditambahkan larutan maizena.

Saus kurma ini memberi rasa manis alami yang berbeda dari saus salad pada umumnya. Beragam olahan kurma ini dapat menjadi alternatif takjil yang tidak monoton.

Selain mudah dibuat, kreasi tersebut juga menawarkan variasi rasa, mulai dari manis, gurih, hingga segar, yang cocok dinikmati saat berbuka puasa.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang