Sama-Sama Alami, Ini Bedanya Kurma dan Gula Merah untuk Pejuang Diet

Bagi kamu yang lagi berjuang menurunkan berat badan, musuh terbesar biasanya adalah rasa ingin makan yang manis-manis alias sugar craving. 

Nah, untuk mengakalinya, banyak orang beralih dari gula pasir ke pemanis alami seperti kurma atau gula merah.

Keduanya memang sering dilabeli sebagai opsi "sehat", tapi buat pejuang diet, mana sih yang sebenarnya lebih efektif membantu timbangan turun? 

Mengutip ulasan nutrisi dari NDTV Food, ternyata kedua pemanis ini punya cara kerja yang berbeda di dalam tubuh.

Kurma, Sumber Energi dan Serat

Kurma bukan cuma sekadar buah yang populer saat bulan Ramadan. Buah mungil ini adalah paket lengkap nutrisi. 

Menurut para ahli gizi, kurma adalah pilihan tepat buat kamu yang butuh energi instan tanpa bikin gula darah anjlok setelahnya.

Ilustrasi kurma selimut cokelat untuk buka puasa.

Kenapa Kurma Bagus Buat Diet?

1. Kaya Serat: Ini poin plus utamanya! Serat dalam kurma bikin kamu kenyang lebih lama, jadi nggak gampang tergoda buat nyemil gorengan.
2. Membantu Pencernaan: Diet seringkali bikin pencernaan macet. Kurma membantu melancarkan BAB sehingga perut nggak terasa begah.
3. Micronutrients: Kurma mengandung zat besi, kalium, dan magnesium yang penting untuk metabolisme tubuh selama diet.

Gula Merah, Pembersih Racun

Gula merah atau jaggery dibuat dari nira kelapa atau tebu yang diproses secara alami tanpa pemutih. 

Di banyak budaya, gula merah dianggap lebih dari sekadar pemanis, tapi juga sebagai obat tradisional.

Apa Hebatnya Gula Merah untuk Diet?

1. Meningkatkan Metabolisme: Gula merah dikenal mampu merangsang enzim pencernaan, yang secara tidak langsung membantu membakar kalori lebih efisien.
2. Detoks Alami: Mengonsumsi sedikit gula merah setelah makan dipercaya bisa membantu membersihkan paru-paru dan saluran pencernaan dari racun.
3. Mencegah Anemia: Kandungan zat besinya yang tinggi sangat membantu pejuang diet agar tidak gampang lemas atau pusing saat mengurangi porsi makan.

Pilih Mana yang Lebih Baik?

Meskipun keduanya alami, ada perbedaan mendasar yang harus kamu perhatikan agar dietmu tidak berantakan:

1. Kalori dan Gula: Gula merah pada dasarnya tetaplah gula (sukrosa), meskipun versinya lebih sehat karena belum dimurnikan. Sementara kurma adalah buah utuh yang mengandung fruktosa alami sekaligus serat.
2. Indeks Glikemik: Kurma cenderung memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibanding gula merah. Artinya, kurma lebih lambat menaikkan gula darah, sehingga lebih aman untuk menjaga kestabilan energi.
3. Porsi adalah Kunci: Memakan 5-10 butir kurma sekaligus tetap akan menyumbang kalori besar. Begitu juga dengan gula merah; jika dicampur ke dalam kopi atau teh secara berlebihan, dietmu bisa gagal total.

Jadi, siapa pemenangnya? Jika kamu mencari camilan yang bikin kenyang dan kaya serat, kurma adalah juaranya.

Namun, jika kamu butuh pemanis untuk masakan atau minuman yang bisa membantu metabolisme, gula merah adalah pilihan yang lebih baik daripada gula pasir putih.

Seperti yang dirangkum dari referensi kesehatan NDTV Food, kunci diet sukses bukan cuma soal memilih pemanis alami, tapi soal kontrol porsi.

mentang alami, lalu kamu konsumsi tanpa batas, ya!

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang