Rahasia Bikin Nasi Enak Pulen Tanpa Menaikan Gula Darah

Nasi menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia. Dari sarapan hingga makan malam, nasi selalu hadir di meja makan, baik dalam bentuk nasi putih hangat, nasi goreng, maupun lontong.

Namun, di balik kecintaan terhadap nasi, muncul kekhawatiran baru: tingginya kadar gula yang dapat meningkatkan risiko diabetes dan gangguan metabolik, terutama di tengah gaya hidup serba cepat seperti sekarang.

Menariknya, teknologi kini menawarkan solusi yang cerdas. Beberapa produsen peralatan dapur mulai memperkenalkan rice cooker inovatif yang mampu menghasilkan nasi lebih manis secara alami tanpa menaikkan kadar gula darah.

Inovasi ini tidak hanya menjawab kebutuhan rasa, tetapi juga menjadi langkah penting menuju gaya hidup sehat tanpa harus meninggalkan kebiasaan makan nasi yang begitu melekat dalam budaya Indonesia.

Inovasi ini dihadirkan oleh Toshiba dengan menluncurkan rice cooker RC-18DRUID. Rice cooker ini dilengkapi dengan teknologi terbaru yakni umami enzyme. Teknologi ini menarik sebab, dapat menciptakan nasi menjadi lebih manis tanpa meningkatkan kadar gula darah.

Product Manager of Small Home Appliance, Antonius Widjaja menjelaskan rice cooker ini mengandalkan teknologi komputer yang mana saa proses pemasakan nasi akan mengeluarkan umami enzyme tersebut.

”Jadi beda seperti rice cooker biasa yang mengandalkan temperatur foil di dalam, kita mengandalkan komputer. Jadi ada waktu masak itu programnya, kita modifikasi programnya, sehingga nasinya itu bisa mengeluarkan enzimnya, sehingga ada rasa lebih manis. Jadi step-step masaknya yang kita ubah, secara temperaturnya kita ubah,” kata dia saat ditemui awak media dalam acara peluncuran Japandi Series di Plaza Senayan, Senin 27 Oktober 2025.

Sementara itu untuk proses pemasakannya sebelum memasak, ibu-ibu bisa mensetting katagorisasi nasi yang akan dimasak. Apakah nasi tersebut ingin manis, atau ingin memiliki struktur lembek atau keras.

”Bisa pilih, jadi sebelum masak, pencet start, kita bisa pilih mau manis, mau lembek, atau mau keras. Baru pencet start. Untuk durasi waktunya kalau untuk yang manis, itu durasinya hanya lebih lama 5 menit dibanding masak biasa. Untuk takaran airnya sama seperti menggunakan rice cooker pada umumnya,” kata dia.

Tak hanya itu saja, Toshiba meluncurkan profuk Japandi Series lainnya seperti MicrowaveOven 4-in-1 yang memiliki banyak fungsi seperti air fry, baker, steam, dan grill dengan 47 menu preset dan terhubung ke resep daring. Ada juga Ice Maker Water Dispenser yang dapat memproduksi es batu kristal hingga 7kg per hari dengan sistem pembuatan dan penyimpanan es yang higienis.

Lalu ada juga Refrigerator Origin FRESH Series yang dilengkapi -30 derakat Deep Freezer, -1 derajat Pro Aging dan PureIR Purification System untuk menjaga kesegaran bahan makanan lebih lama. Terakhir Washing Machine Series, dengan teknologi SenseDose Aroma dan AI Smart Control serta panel bergaya kayu yang memberikan sentuhan estetika Japandi pada interior rumah.

Vice President Toshiba Lifestyle Indonesia, Michael Adisuhanto mengungkapkan peluncuran Japandi Series ini merupakan komitmen pihaknya untuk menjawab kebutuhan konsumen di Indonesia. Melalui kolaborasi dengan SOGO pihaknya ingin memperkenalkan series ini sebagai rangkaian perangkat rumah tangga premium yang memadukan inovasi, teknologi, desain elegan serta kehangatan estetika interior.

“Series ini mencerminkan harmoni, kesederhanaan, dan kualitas. Nilai tersebut sangat dekat dengan kehidupan konsumen premium di Indonesia saat ini. Kami ingin rumah bukan hanya tempat tinggal tapi ruang yang menenangkan dan menginspirasi,"kata dia