Ahli Ungkap 3 Menu Sarapan Sehat untuk Awali Hari
Sarapan menjadi salah satu waktu makan penting untuk membantu tubuh mendapatkan energi sebelum memulai aktivitas sehari-hari.
Menurut ahli gastroenterologi di California, Saurabh Sethi, ada tiga jenis makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi saat sarapan karena dinilai baik untuk kesehatan tubuh dan pencernaan.
Dilansir dari Hindustan Times Selasa (12/5/2026), berikut tiga makanan yang baik untuk sarapan.
1. Telur rebus
Dr. Sethi mengatakan memulai hari dengan asupan protein dapat membantu tubuh tetap ternutrisi dan membuat kenyang lebih lama.
Ilustrasi telur rebus. Telur rebus bermanfaat bagi kesehatan
Menurut dia, telur rebus merupakan sumber protein lengkap yang baik untuk membantu perbaikan lapisan usus.
Selain itu, telur rebus juga bermanfaat untuk kesehatan otak karena kaya akan kolin, nutrisi yang digunakan tubuh untuk menghasilkan asetilkolin, neurotransmiter yang penting bagi memori dan fokus.
Telur rebus juga disebut dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL (high-density lipoprotein) pada banyak orang.
Tak hanya itu, telur mengandung lutein dan zeaxanthin, yakni antioksidan yang membantu menyaring cahaya biru berenergi tinggi dan mendukung kesehatan mata.
Kandungan asam amino sulfur di dalam telur juga membantu tubuh memproduksi keratin, protein penting untuk kesehatan rambut, kulit, dan kuku.
Dr. Sethi menyarankan agar telur direbus dalam jumlah banyak saat akhir pekan agar bisa dikonsumsi sepanjang minggu.
2. Biji chia
Biji chia dikenal kaya akan serat larut yang membantu memberi makan bakteri baik di usus sekaligus menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Ilustrasi biji chia. Sejumlah makanan disarankan untuk dimakan selama buka puasa agar lambung tetap sehat. Makanan ini termasum biji chia dan telur.
Saat direndam, serat larut dalam biji chia akan membentuk gel yang bermanfaat untuk memperlambat penyerapan gula di usus.
Gel tersebut juga membantu menjaga kesehatan mikrobioma usus dan melancarkan buang air besar.
Ahli gastroenterologi lulusan All India Institute of Medical Sciences, Harvard University, dan Stanford University itu menyarankan agar biji chia direndam semalaman supaya teksturnya lebih baik dan mudah dicerna.
3. Greek yogurt
Greek yogurt atau yogurt Yunani merupakan versi yogurt yang lebih kental dan lebih asam dibanding yogurt biasa karena kandungan airnya telah disaring.
Mengonsumsi yogurt yang mengandung kultur probiotik hidup dapat mejadi cara mengobati sariawan secara alami.
Menurut Dr. Sethi, greek yogurt kaya akan kultur hidup yang baik untuk mendukung kesehatan mikrobioma usus.
Kandungan protein yang tinggi pada yogurt ini juga membantu seseorang merasa kenyang lebih lama. Selain itu, kandungan kalsium dalam greek yogurt baik untuk menjaga kesehatan tulang.
Dr. Sethi menyarankan untuk memilih greek yogurt tawar dengan kandungan lemak penuh dan memiliki kultur hidup yang tercantum pada label produk.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
