Ahli Kolesterol Ungkap Satu Makanan yang Wajib Dikonsumsi untuk Jantung Sehat
Menjaga tubuh dari berbagai penyakit kronik bisa dimulai dari memperhatikan bahan makanan yang masuk kedalam tubuh.
Misalnya, salah satu bahan makanan yang disepakati ahli gizi baik dikonsumsi agar jantung sehat adalah kacang-kacangan.
Mulai dari kacang merah, kacang hitam, hingga chickpeas terkenal memiliki kandungan gizi yang beragam dan bermanfaat bagi tubuh.
Tak heran jika banyak pakar menyarankan untuk rutin memasukkannya ke dalam menu harian.
Dinilai kaya serat yang baik untuk pencernaan
Salah satu keunggulan utama kacang-kacangan adalah kandungan seratnya yang tinggi. Padahal, banyak orang masih kekurangan asupan serat dalam pola makan sehari-hari.
Ahli gizi dan peneliti kesehatan usus dari King’s College London, Emily Leeming, menyebut kacang sebagai sumber serat yang sangat mudah didapat.
Dalam setengah cangkir kacang, terdapat sekitar 7–8 gram serat sekaligus protein dalam jumlah yang hampir sama.
Angka ini cukup membantu memenuhi kebutuhan serat harian yang disarankan, yaitu sekitar 30 gram per hari.
Serat ini berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan, membantu rasa kenyang lebih lama, serta mendukung keseimbangan mikrobioma usus.
Bantu turunkan risiko penyakit kronis
Tak hanya baik untuk pencernaan, serat dalam kacang-kacangan juga berkontribusi menurunkan risiko berbagai penyakit, seperti diabetes tipe 2 dan kanker usus.
Selain itu, kacang mengandung senyawa alami bernama fitokimia, yang memiliki sifat antiinflamasi. Senyawa ini membantu meredakan peradangan kronis dalam tubuh yang kerap menjadi pemicu berbagai penyakit.
Meski begitu, konsumsi kacang tetap perlu disesuaikan dengan kondisi masing-masing. Beberapa orang dengan pola makan tertentu mungkin perlu membatasi asupan serat.
Baik untuk kesehatan jantung
Manfaat lain yang tak kalah penting adalah kacang-kacangan dinilai mampu menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat dalam kacang-kacangan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Menurut ahli diet dan peneliti kesehatan usus, Megan Rossi, serat bekerja dengan cara mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan sehingga tidak diserap kembali oleh tubuh.
Kadar kolesterol LDL yang tinggi diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit jantung karena memicu penumpukan plak di pembuluh darah.
Dengan rutin mengonsumsi kacang-kacangan, kadar kolesterol bisa lebih terkontrol, sekaligus membantu menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
kacangan merupakan bahan makanan yang relatif terjangkau dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Mulai dari sup, salad, hingga tumisan, bahan ini bisa jadi pilihan praktis untuk menu sehat sehari-hari.
Dengan segudang manfaatnya, tak ada salahnya mulai menambahkan kacang-kacangan ke dalam daftar belanja. Selain mengenyangkan, bahan ini juga membantu menjaga tubuh tetap sehat dalam jangka panjang.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
