Kulit Telur Puyuh yang Susah Dikupas, Ini Cara Mengatasinya
Telur puyuh balado memang selalu jadi favorit banyak orang. Namun sebelum bisa menikmati kelezatannya, ada satu tahap yang sering bikin jengkel: mengupas kulit telur puyuh.
Jika salah teknik, permukaan telur bisa gompal dan bentuknya jadi kurang cantik atau malah hancur. Padahal, telur yang mulus akan terlihat lebih menggugah selera dan tentunya enak dipandang.
Untungnya, ada beberapa trik mudah yang bisa dilakukan agar kulit telur puyuh terlepas dengan rapi tanpa merusak bentuknya.
Cara mengatasi kulit telur puyuh sulit dikupas
Ini cara mengatasi telur puyuh yang susah dikupas
1. Gulung telur di atas permukaan keras
Metode pertama ini sangat sederhana dan efektif:
- Letakkan telur puyuh rebus di atas permukaan yang keras, seperti talenan.
- Gulung perlahan menggunakan telapak tangan sampai seluruh cangkangnya retak.
- Setelah retak merata, kupas kulit telur mulai dari bagian ujung yang besar, karena area tersebut biasanya berisi kantong udara sehingga lebih mudah terkelupas.
- Bila ingin lebih cepat, lakukan pengupasan di bawah air mengalir atau rendam dalam air dingin agar cangkang makin mudah lepas.
Cara ini membantu memisahkan membran telur sehingga kupasan jadi lebih mulus.
2. Kocok telur dalam wadah berisi air
Teknik kedua cocok untuk Anda yang mengupas banyak telur sekaligus:
- Siapkan wadah atau stoples berisi sedikit air suhu ruang.
- Masukkan telur puyuh rebus ke dalamnya.
- Tutup rapat wadah, lalu kocok perlahan.
- Dalam hitungan detik, cangkang akan pecah dan air membantu melonggarkan kulitnya.
- Ambil telur dan kupas seperti biasa.
Cara ini membuat proses pengupasan jadi lebih cepat dan gampang, terutama jika jumlah telur cukup banyak.
Ilustrasi telur puyuh balado.
3. Gunakan sendok untuk memisahkan cangkang
Jika ingin hasil super mulus, metode sendok bisa jadi pilihan:
- Ketuk telur rebus hingga cangkangnya retak.
- Kupas sedikit bagian cangkang sebagai celah awal.
- Masukkan sendok kecil di antara cangkang dan permukaan telur.
- Putar sendok perlahan agar cangkang terangkat tanpa merusak telur.
- Teknik ini sangat membantu menjaga bentuk telur tetap utuh.
Dengan tiga trik di atas, mengupas kulit telur puyuh tidak lagi menyulitkan. Kamu bisa mendapatkan telur dengan permukaan mulus dan cantik sempurna untuk dimasak menjadi balado, sate, atau campuran hidangan lainnya.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
