Top 6+ Kuliner Khas Bali saat Perayaan Nyepi, Ada Lawar hingga Cerorot

Saat perayaan Hari Raya Nyepi ada berbagai jenis makanan yang disajikan untuk dinikmati bersama.

Hari Raya Nyepi yang merupakan perayaan keagamaan umat hindu yang bertepatan dengan Tahun Baru Saka. Sedangkan, tahun ini, Hari Raya Nyepi jatuh pada Kamis (19/3/2026).

Pada perayaan ini, serangkaian acara dilakukan. Selain upacara pada awal hingga akhir proses Nyepi, ada juga berbagai hidangan yang akan disajikan.

Di Indonesia sendiri, perayaan Nyepi memang paling meriah terjadi di Bali. Maka dari itu, selama perayaan Nyepi ada banyak makanan khas Bali yang disantap setelah perayaan Nyepi selesai.

1. Lawar

Lawar merupakan makanan khas Bali yang dibuat dari daging babi, nangka, kelapa parut yang kemudian dipadupadankan dengan bumbu khas Bali.

Bagi masyarakat Bali, Lawar tidak hanya sebagai makanan perayaan biasa, namun Lawar bisa menjadi simbol keharmonisan dan keseimbangan.

Makanan unik ini memiliki penyajian yang berbeda. Disebut, Lawar karena makanan ini biasa disajikan dari semua bahan. Jadi, saat Kawar dibuat dari bahan nangka, maka disebut dengan Lawar nangka dan seterusnya.

2. Cerorot

Tidak hanya menyuguhkan makanan besar, ada juga camilan khas yang disajikan pada perayaan Hari Raya Nyepi.

Salah satu camilan yang disajikan saat perayaan nyepi adalah cerorot. Cerorot merupakan kue basah dengan cita rasa manis yang lezat. Kue berbentuk memanjang seperti kerucut dengan dibungkus menggunakan lontar.

3. Nasi tepeng

Kuliner khas Bali lainnya yang disuguhkan pada Hari Raya Nyepi adalah nasi khas Bali yakni nasi tepeng. Nasi yang dibuat dengan rasa pedas diolah dengan berbagai jenis bumbu rempah khas Bali.

Ciri khas dari nasi tapeng adalah banyak jenis lauk yang disajikan seperti kacang panjang, kacang merah, terong, nangka muda, daun kelor, hingga parutan kelapa.

Menariknya, makanan ini biasanya dihidangkan dengan menggunakan daun pisang sebagai alasanya.

4. Entil

Entil merupakan jenis camilan yang turut dihidangkan pada perayaan Hari Raya Nyepi. Entil memiliki bentuk panjang yang terbuat dari beras biasa yang kemudian disajikan dengan dibungkus menggunakan pisang.

Bungkus daun pisang ini juga unik karena menggunakan tali bambu untuk mengikatnya. Melalui perebusan sekitar 4-5 jam, entil memiliki tekstur lembut dengan aroma khas yang cocok dimakan bersama dengan kelapa parut, sayur urap hingga kuah bumbu gede.

5. Pulung nyepi

Makanan yang pasti kamu temukan saat perayaan Nyepi adalah pulung nyepi. Pulung nyepi adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung beras dan kanji yang dipulung lalu direbus higga matang.

Biasanya makanan ini disajikan bersama dengan kuah gula merah dan parutan kelapa. Memiliki cita rasa yang manis gurih, makanan ini disukai banyak orang.

5. Ayam betutu

Siapa yang tidak mengenal ayam betutu? Sebuah hidangan yang cukup terkenal baik bagi masyarakat Bali atau di luar Bali. Makanan khas Bali ini disajikan sebagai persembahan ritual keagamaan termasuk saat perayaan Nyepi.

Ayam betutu yang biasanya disajikan saat perayaan memiliki cara memasak yang unik yakni dipanggang menggunakan api sekam. Karena itu, hidangan ayam betutu menjadi sangat khas dengan rasa dan aroma yang sedap.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang