Top 7+ Rekomendasi Kuliner Khas Pekalongan yang Jarang Dijumpai di Kota Lain
Pekalongan mungkin lebih dikenal dunia berkat julukannya sebagai Kota Batik.
Namun, bagi para pemburu rasa, kota di pesisir utara Jawa Tengah ini menyimpan harta karun kuliner yang sangat menarik.
Uniknya, banyak kuliner di sin beberapa sulit ditemukan dengan rasa yang sama persis di kota lain karena penggunaan bumbu lokal yang khas.
Diambil dari beberapa referensi, Pekalongan menawarkan ragam kuliner dengan perpaduan budaya Jawa, Arab, hingga Tionghoa yang melahirkan cita rasa unik dan melegenda.
Jika kamu sedang merencanakan perjalanan melintasi jalur Pantura, mampir ke Pekalongan adalah sebuah kewajiban bagi perut Anda.
Berikut adalah 7 rekomendasi kuliner khas Pekalongan yang wajib Anda cicipi langsung di tempat asalnya.
1. Nasi Megono
Nasi megono pekalongan DOK. Shutterstock
Inilah menu sarapan paling ikonik di Pekalongan. Nasi Megono terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan cacahan nangka muda (tewel) yang dikukus bersama parutan kelapa dan bumbu urap yang harum.
Aroma bunga kecombrang yang khas seringkali menjadi rahasia kelezatan Megono yang bikin ketagihan. Biasanya, menu ini makin mantap jika disantap bersama mendoan hangat.
2. Taoto Pekalongan
Jika kota lain punya soto, Pekalongan punya Taoto. Perbedaan mendasarnya terletak pada penggunaan tauco (fermentasi kedelai) sebagai bumbu utama kuahnya.
Taoto memiliki kuah kental kemerahan dengan aroma tauco yang kuat, memberikan sensasi rasa gurih, sedikit asam, dan pedas yang unik. Kamu bisa memilih isian daging sapi atau jeroan kerbau.
3. Garang Asem Pekalongan
Ilustrasi Hidangan Garang Asem Ayam
Berbeda dengan Garang Asem daerah lain yang biasanya dibungkus daun pisang dan bersantan, Garang Asem khas Pekalongan justru lebih mirip rawon namun dengan kuah yang lebih bening dan segar.
Menggunakan potongan daging sapi yang empuk dan bumbu kluwek, kuliner ini sering disajikan di rumah makan legendaris seperti H. Masduki.
4. Pindang Tetel
Tangkapan Layar Google Maps Pindang Tetel Om Teguh
Jangan terkecoh dengan namanya. Pindang Tetel sama sekali tidak menggunakan ikan pindang, melainkan tetelan daging sapi.
Hidangan ini sekilas mirip rawon karena kuahnya yang hitam (menggunakan kluwek), namun yang membuatnya unik adalah penyajiannya yang wajib ditemani oleh kerupuk penggunaan (kerupuk warna-warni yang digoreng dengan pasir).
5. Sego Dalat
Kuliner yang satu ini sudah mulai langka. Sego Dalat biasanya disajikan di atas daun pisang dengan lauk pauk yang sangat sederhana namun kaya rasa, seperti kluban (urap), sambal goreng, dan peyek.
Ini adalah jenis kuliner "ndeso" yang menawarkan kenyamanan maksimal bagi lidah masyarakat lokal maupun pendatang.
6. Kluban Bothok
Pekalongan punya cara unik menikmati sayuran. Kluban adalah sebutan lokal untuk urap sayur.
Namun, di Pekalongan, kluban sering disajikan bersama bothok, yaitu kuah kental berbahan dasar santan dan tahu-tempe yang disiramkan di atas sayuran tersebut.
Perpaduan rasa segar sayur dan gurihnya kuah bothok sangatlah sulit dicari tandingannya.
7. Es Sekoteng Pekalongan
Es sekoteng yang berada di Bogor, berisikan bubur pacar cina, alpukat, kelapa muda, susu kental manis, dan es serut. Es ini sangat menyegarkan di siang hari!
Setelah kenyang dengan makanan berat yang kaya bumbu, saatnya mendinginkan tenggorokan dengan Es Sekoteng.
Berbeda dengan sekoteng di Jawa Barat yang disajikan panas, sekoteng Pekalongan justru identik dengan es serut, sirup merah, roti tawar, dan biskuit. Ini adalah hidangan penutup yang sangat populer dinikmati di alun-alun kota saat sore hari.
Sebagian besar warung legendaris di Pekalongan sudah buka sejak pagi buta untuk menu Megono, namun Taoto biasanya lebih nikmat disantap sebagai menu makan siang.
Jangan lupa bawa uang tunai secukupnya karena beberapa kedai tradisional mungkin belum melayani pembayaran digital.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
