Trik Sederhana Memastikan Telur Anda Tidak Busuk dalam 30 Detik

Pernah nggak sih kamu ragu mau masak telur yang sudah nongkrong agak lama di kulkas, tapi bingung mau dibuang atau tetap dimasak? 

Apalagi kalau tanggal kedaluwarsanya sudah lewat. Eits, jangan buru-buru dibuang ke tempat sampah ya!

Ternyata, telur yang sudah lewat tanggal "best before" belum tentu busuk, lho. 

Melansir informasi dari Food Hacks WonderHowTo, ada cara super mudah dan ilmiah untuk mengecek kualitas telur tanpa harus memecahkannya.

Banyak orang langsung membuang telur begitu melihat tanggal di kemasannya sudah lewat. 

Jika disimpan dengan benar di dalam kulkas, telur sering kali masih layak konsumsi hingga beberapa minggu setelah tanggal tersebut.

Trik Uji Apung (The Float Test)

Ini adalah metode paling akurat dan legendaris untuk mengetahui kondisi telurmu. Kamu hanya butuh satu gelas air. Berikut langkah-langkahnya:

1. Siapkan Gelas: Isi gelas atau mangkuk transparan dengan air dingin yang cukup dalam.
2. Masukkan Telur: Letakkan telur yang ingin kamu cek ke dalam air secara perlahan.

• Tenggelam Mendatar: Selamat! Telurmu masih sangat segar.
• Tenggelam tapi Berdiri Tegak: Telur ini sudah agak lama, tapi masih aman untuk dikonsumsi (paling cocok untuk direbus karena kulitnya jadi lebih mudah dikupas!).
• Mengapung: Peringatan! Jika telur mengapung di permukaan, artinya telur sudah tidak layak makan alias busuk.

Kenapa Telur Busuk Bisa Mengapung?

Ada penjelasan ilmiahnya, nih! Seiring bertambahnya usia telur, cairan di dalamnya akan menguap melalui pori-pori kecil di cangkang dan digantikan oleh udara. 

Semakin lama usia telur, semakin besar kantong udara di dalamnya. Menurut Food Hacks, kantong udara yang cukup besar inilah yang membuat telur menjadi ringan dan akhirnya mengapung.

Trik Tambahan, Uji Kocok dan Penciuman

Selain uji apung, kamu juga bisa mencoba dua cara ini:

Uji Kocok: Dekatkan telur ke telinga dan kocok perlahan. Jika kamu mendengar suara cairan yang "koclak" atau bergejolak, itu tandanya telur sudah tidak segar. 

---

Telur segar seharusnya tidak mengeluarkan suara karena kantong udaranya masih kecil.

Uji Penciuman: Kalau kamu sudah terlanjur memecahkannya dan mencium aroma belerang yang menyengat, jangan ragu untuk langsung membuangnya. 

Bau telur busuk sangat khas dan tidak bisa disembunyikan.

Sekarang nggak perlu ragu lagi kalau mau bikin sarapan. Dengan Trik Sederhana Memastikan Telurmu Tidak Busuk dalam 30 Detik ini, kamu bisa meminimalisir limbah makanan sekaligus menjaga kesehatan keluarga dari bakteri jahat.

Stay healthy dan jangan lupa cek telurmu sebelum diceplok ya!

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang