Penemuan Cacing di Sashimi Jadi Viral di Hong Kong, Pihak Restoran Minta Maaf
Seorang pelanggan restoran berinisial GS di Causeway Bay, Hong Kong, menemukan cacing di dalam sashimi. Video penemuan tersebut lantas jadi viral di media sosial, Jumat (8/5/2026).
Dilansir dari Dimsum Daily Hong kong, pelanggan tersebut mengatakan, saat hendak mengambil foto makanan sebelum makan, ia mendapati parasit muncul dari potongan sashimi alfonsino yang disajikan di meja.
Video singkat yang diunggah bersama postingan itu memperlihatkan cacing yang bergerak di pinggir potongan ikan mentah.
Sejumlah warganet mengaku jijik melihat video tersebut, sedangkan sebagian lainnya mengatakan, makanan laut mentah memang memiliki risiko tertentu.
Beberapa warganet menambahkan, parasit terkadang dapat ditemukan pada berbagai jenis ikan, baik yang terlihat langsung maupun tidak terlihat oleh mata.
Adapun pelanggan ini juga telah mengirim pengaduan melalui e-mail ke Pusat Keamanan Pangan Hong Kong.
Cacing ditemukan di sashimi, pihak restoran minta maaf
Pengawasan akan diperketat
Seorang pelanggan restoran di Causeway Bay, Hong Kong, menemukan cacing di dalam sashimi. Video tersebut lantas jadi viral di media sosial.
Melalui akun Instagram resminya, Selasa (12/5/2026), pihak restoran meminta maaf atas kekhawatiran yang muncul akibat insiden tersebut.
Perusahaan mengonfirmasi bahwa seluruh produk alfonsino telah ditarik dari penjualan dan dibuang.
Selain itu, impor produk terkait juga dihentikan sementara guna memastikan bahan tersebut tidak lagi disajikan di seluruh gerai mereka.
Pihak restoran mengatakan, mereka tetap mengikuti prosedur penanganan ikan segar setelah produk tiba di Hong Kong dan menerapkan pengawasan ketat terhadap sumber serta proses pengolahan bahan makanan.
Perusahaan juga menyatakan akan memperketat pengawasan internal, termasuk meningkatkan inspeksi visual bahan makanan, memperkuat pelatihan staf, serta meninjau ulang prosedur pengadaan, penerimaan, persiapan, hingga penyajian makanan guna meminimalkan risiko keamanan pangan.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
