Top 5+ Ide Mengolah Kulit Apel Sisa Menjadi Camilan dan Minuman Enak
Biasanya, kulit apel berakhir begitu saja di tempat sampah.
Padahal, kalau kamu tahu triknya, kulit apel sisa ini bisa disulap jadi berbagai hidangan yang decadent alias mewah dan lezat, lho!
Selain mengurangi limbah dapur (zero waste), kulit apel sebenarnya menyimpan banyak nutrisi dan serat yang sayang banget kalau dibuang.
Mengutip dari NDTV Food, ada beberapa cara kreatif untuk mengolah kulit apel sisa menjadi camilan hingga minuman hangat yang menenangkan.
Yuk, jangan dibuang dulu! Simak 6 cara seru mengolah kulit apel berikut ini:
1. Keripik Kulit Apel yang Renyah
ilustrasi kulit apel.
Camilan ini paling simpel dibuat. Cukup campurkan kulit apel dengan sedikit lelehan mentega, gula kayu manis (cinnamon sugar), lalu panggang di oven sampai garing.
Hasilnya? Camilan renyah yang manis dan sehat untuk menemani waktu santai soremu.
2. Teh Apel Wangi
Ilustrasi aneka teh berwarna.
Lagi butuh minuman hangat? Rebus kulit apel dengan air, tambahkan batang kayu manis dan sedikit cengkeh.
Setelah mendidih, saring dan tambahkan madu sesuai selera. Teh ini punya aroma yang sangat menenangkan dan rasa manis alami yang lembut.
Ilustrasi smoothie apel dan nanas.
Kalau kamu ingin menambah asupan serat pada smoothies pagimu tanpa merusak tekstur buah utamanya, masukkan saja kulit apel sisa ke dalam blender.
Kulit apel akan hancur sempurna dan memberikan rasa manis ekstra serta nutrisi tambahan pada minuman sehatmu.
4. Topping Salad yang Segar
Salad buah simpel pakai saus mayones, yogurt, dan susu kental manis.
Iris tipis kulit apel sisa, lalu campurkan ke dalam salad sayur atau buah. Ini akan memberikan tekstur crunchy yang unik dan warna yang cantik pada hidangan saladmu.
Sedikit perasan jeruk nipis akan menjaga warnanya tetap segar dan tidak kecokelatan.
5. Selai Kulit Apel (Apple Peel Jelly)
Ilustrasi selai.
Jangan salah, kulit apel kaya akan pektin alami yang bisa membantu mengentalkan selai.
Dengan merebus kulit apel bersama air, gula, dan sedikit air lemon, kamu bisa membuat selai atau jelly rumahan yang enak banget dioleskan ke atas roti tawar.
6. Cuka Apel Rumahan
Ilustrasi cuka apel dan madu.
Punya banyak stok kulit apel? Kamu bisa mencoba membuat cuka apel sendiri.
Masukkan kulit apel ke dalam toples kaca, tambahkan air dan gula, lalu biarkan berfermentasi selama beberapa minggu. Selain hemat, cuka apel buatan sendiri ini pastinya lebih alami.
Karena kita akan mengonsumsi bagian kulitnya, pastikan kamu mencuci apel dengan sangat bersih untuk menghilangkan sisa residu pestisida atau lapisan lilin.
Kalau kulit apelnya baru sedikit, kumpulkan dulu di dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer. Setelah terkumpul banyak, baru deh diolah sekaligus.
Nah, ternyata kulit apel yang sering kita anggap sampah dapur bisa jadi hidangan yang enak banget, kan? Selamat mencoba dan mari mulai hidup lebih minim sampah dari dapur sendiri!
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
