Teknik Merebus Jagung agar Cepat Empuk dan Hemat Gas, Tambahkan Bahan Ini!
Jagung rebus selalu jadi camilan sederhana yang disukai banyak orang. Aromanya yang manis dan teksturnya empuk sering kali mengingatkan pada suasana sore di rumah atau jajanan hangat di pinggir jalan.
Namun, banyak orang mengeluh waktu memasak jagung terasa lama dan boros gas. Padahal, ada teknik sederhana agar jagung rebus cepat matang dan tetap empuk.
Rahasianya terletak pada bahan yang ditambahkan serta durasi perebusan yang tidak terlalu lama. Selain hemat gas, cara ini juga membuat jagung terasa lebih gurih dan manis alami.
Selengkapnya, berikut cara merebus jagung agar cepat matang, hemat gas, empuk, serta gurih, dikutip dari The Kitchn.
Tambahkan garam, direbus 5 menit
Jika hanya merebus jagung dalam air biasa, prosesnya bisa memakan waktu lama dan hasilnya kurang merata.
Agar lebih cepat empuk, tambahkan garam secukupnya ke dalam air mendidih, lalu masukkan jagung yang sudah dikupas. Rebus selama lima menit saja dengan api sedang.
Setelah lima menit, matikan api, lalu biarkan jagung tetap terendam dalam air panas dengan panci tertutup selama 10 menit.
Cara ini membuat panas air tetap bekerja melunakkan biji tanpa harus menyalakan api terus-menerus, sehingga lebih hemat gas.
Namun, jangan terlalu lama merendam jagung karena bisa membuat teksturnya mengeras.
Tambahkan mentega, direbus 8 menit
Cara lain agar jagung lebih gurih adalah dengan menambahkan mentega ke dalam air rebusan.
Setelah air mendidih, masukkan tiga sendok makan mentega, aduk hingga larut, lalu masukkan jagung yang sudah dikupas. Rebus selama delapan menit saja.
Mentega akan membantu menjaga kelembapan biji jagung sekaligus memberi aroma gurih dan rasa yang lebih kaya.
Itulah cara simpel merebus jagung yang ternyata tidak memerlukan waktu lama. Cukup tambahkan bahan sederhana seperti garam atau mentega, maka hasilnya cepat matang, empuk, dan lebih gurih.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com.
