Tips Simpan Buah di Rumah, Biarkan di Suhu Ruang Dahulu
Proses penyimpanan buah untuk setiap jenisnya berbeda-beda. Ada yang harus disimpan di dalam kulkas, ada pula yang aman disimpan di suhu ruang.
Adapun beberapa buah yang bisa disimpan di suhu ruang dalam jangka waktu tertentu seperti pisang, alpukat, apel, pir, jeruk nipis dan jeruk lemon.
Sementara untuk buah yang perlu disimpan di dalam kulkas seperti buah stroberi, bluberi, raspberi, kiwi, melon, pepaya, mangga, ataupun belimbing.
Baik yang disimpan di dalam kulkas ataupun di suhu ruang, ada tips penting yang perlu diketahui sebelum menyimpan buah. Apa itu?
Biarkan buah di suhu ruang dahulu
Chalton Ciptadi, figur publik yang belum lama ini berkolaborasi menghadirkan sushi isi buah dengan salah satu restoran Jepang, Sushi Hiro, mengatakan buah yang datang dari perkebunan ataupun dari pasaran sebaiknya dibiarkan dingin di suhu ruang dahulu.
Ilustrasi cold storage untuk menyimpan buah segar.
dus berisi buah dari perkebunan biasanya datang dalam jumlah yang besar. Sebelum disimpan, dus-dus tersebut akan dibuka terlebih dahulu, karena masih panas," kata Chalton kepada Kompas.com, Selasa (12/8/2025).
Berdasarkan pengalamannya bekerja di toko buah di Australia, Chalton mengatakan, biasanya buah yang dikirim dari Queensland ke Sydney datang dalam keadaan hangat.
Jadi, ketika tiba di toko buah, buah di dalam dus akan dibiarkan dingin di ruangan khusus. Setelah cukup dingin, barulah buah dikemas kembali ke dalam box. Langkah ini penting dilakukan supaya buah tidak cepat busuk.
Teknik ini juga berlaku untuk penyimpanan buah di rumah. Jika buah dari pasaran datang dalam bentuk kemasan plastik, sebaiknya biarkan buah mengeluarkan suhu panasnya terlebih dahulu, setelah itu barulah disimpan di dalam kulkas.
Terangi negeri dengan literasi, satu buku bisa membuka ribuan mimpi. Lewat ekspedisi Kata ke Nyata, Kompas.com ingin membawa ribuan buku ke pelosok Indonesia. Bantu anak-anak membaca lebih banyak, bermimpi lebih tinggi. Ayo donasi via Kitabisa!
