Cara Olah Daun Kelor Jadi Teh Herbal Berkhasiat, Cukup 1 Bahan
Daun kelor dikenal sebagai tanaman kaya manfaat yang mudah ditemukan di Indonesia.
Banyak orang mengolahnya menjadi sayur bening, tetapi tak sedikit yang belum tahu bahwa daun kelor juga bisa dijadikan teh herbal menyehatkan. Teh daun kelor dipercaya dapat membantu menjaga sistem pencernaan dan kaya antioksidan alami.
Dilansir dari buku “Kelor Menggoyang Lidah” (2019) karya Redaksi Trubus terbitan PT Trubus Swadaya, cara membuat teh kelor sangat sederhana cukup keringkan daun kelor, lalu seduh dengan air panas.
Artikel ini akan membahas langkah lengkap dan tipsnya agar teh kelor buatanmu tetap segar dan berkhasiat.
Khasiat Daun Kelor untuk Kesehatan
Sebelum membahas cara membuatnya, penting mengetahui manfaat daun kelor. Tanaman ini dikenal mengandung antioksidan tinggi yang dapat membantu melawan radikal bebas.
Selain itu, daun kelor juga baik untuk menjaga kesehatan pencernaan, terutama bagi penderita tukak lambung.
Meski disajikan dalam bentuk teh hangat, kandungan antioksidannya tetap stabil. Karena itulah, minum teh daun kelor bisa menjadi pilihan alami untuk menjaga tubuh tetap bugar.
Cara Olah Daun Kelor Jadi Teh Hangat
Berikut langkah mudah membuat teh daun kelor kering, dilansir dari buku “Kelor Menggoyang Lidah” (Trubus, 2019):
- Panen daun kelor di pagi hari. Pilih daun yang masih segar dan berwarna hijau tua.
- Pisahkan daun dari ranting. Gunakan tangan atau gunting bersih agar daun tidak rusak.
- Siapkan tampah dan kain hitam bersih. Tutup permukaan tampah dengan kain, lalu tebarkan daun kelor secara merata di atasnya.
- Tutup kembali daun dengan kain hitam. Biarkan di suhu ruang selama tiga hari. Hindari menjemur langsung di bawah sinar matahari karena dapat menurunkan kadar nutrisi.
- Cek hasil pengeringan. Daun kelor yang sudah kering akan mudah hancur saat diremas.
- Simpan dalam wadah tertutup. Gunakan stoples kaca agar aroma dan khasiatnya tetap terjaga.
Cara Menyeduh Teh Daun Kelor
- Untuk menikmati teh kelor, cukup ambil 1–2 sendok teh daun kelor kering, seduh dengan 200 ml air panas, lalu diamkan 3–5 menit.
- Kamu bisa menambahkan sedikit madu atau perasan jeruk nipis agar rasanya lebih segar.
- Teh daun kelor bisa diminum hangat di pagi atau sore hari untuk membantu relaksasi tubuh dan menjaga metabolisme.
Tips Agar Teh Kelor Lebih Nikmat
- Gunakan air matang dengan suhu 80–90°C agar rasa dan aroma tidak hilang.
- Jangan merebus daun kelor langsung dalam panci karena bisa membuat warnanya pucat dan rasa getir.
- Simpan daun kelor kering di tempat kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari.
- Jika ingin variasi rasa, campurkan daun kelor dengan jahe kering atau daun mint.
