Harga Pistachio Meroket akibat Konflik AS-Israel Vs Iran, Nyaris Rp 200.000 per Kg
Pernah dengar atau mencoba cokelat dubai yang viral beberapa waktu lalu? Harganya berpotensi semakin mahal seiring dengan kenaikan harga bahan isiannya yakni kacang pistachio.
Kacang berwarna hijau tersebut diolah bersama kunafa atau knafe sebagai isian cokelat dubai dan baklava khas Timur Tengah.
Saat ini, harga pistachio tengah melonjak menjadi 4,57 dollar Amerika Serikat (AS) per pon atau sekitar 450 gram. Artinya, harga pistachio saat ini berkisar 10 dollar AS atau Rp 170.000-an per kilogramnya, terhitung pada Maret 2026.
Harga pistachio ini tercatat sebagai angka tertinggi sejak Mei 2018, seperti dikutip The Guardian, Rabu (15/4/2026).
Lantas, apa penyebab harga pistachio meroket?
Harga pistachio makin mahal, mengapa?
Iran bersaing dengan AS dan Turkiye
Harga kacang pistachio melonjak jadi 4,57 dollar AS per pon atau sekitar 450 gram, salah satunya dipicu konflik AS-Israel lawan Iran.
Meroketnya harga pistachio dipicu oleh perang AS-Israel lawan Iran yang menyebabkan kacang ini semakin mahal.
Saat ini, lebih dari 85 persen produksi pistachio di dunia berasal dari tiga negara, yakni AS, Iran, dan Turkiye.
Dilaporkan Times of India, di tengah konflik dengan AS, Iran tengah menghadapi krisis pistachio. Posisinya saat ini terancam oleh pesaing global di AS dan Turkiye.
Eskalasi militer di wilayah tersebut berdampak pada perekonomian, termasuk kelumpuhan logistik.
Pasalnya, Iran melarang ekspor produk makanan dan pertanian sementara waktu demi memastikan pasokan cukup bagi rakyatnya sendiri.
Seiring terjadinya pemadaman listrik dan gangguan irigasi, hasil panen para petani juga diprediksi rusak parah pada tahun ini sehingga produksi kacang ini kemungkinan menurun.
Dengan demikian, AS mengambil alih pasar pistachio global. Berdasarkan data per Februari 2026, ekspor pistachio AS diperkirakan pulih lebih dari 20 persen pada 2026, mendekati rekor 425.000 ton, sedangkan produksi di Turkiya, Iran, dan Suriah menurun.
Makanan viral
Harga kacang pistachio melonjak jadi 4,57 dollar AS per pon atau sekitar 450 gram, salah satunya dipicu konflik AS-Israel lawan Iran.
Selain dipicu oleh kondisi geopolitik, mahalnya harga pistachio juga disebabkan oleh kelangkaan kacang ini.
Kacang pistachio diperkirakan menjadi langka sejak viral diolah sebagai berbagai makanan manis viral di dunia, termasuk cokelat dubai yang resepnya diciptakan pertama kali pada 2021 dan kian populer hingga saat ini.
Selama beberapa tahun terakhir, para kreator makanan dan pemengaruh di media sosial turut mengenalkan pembuatan kue-kue dari kacang pistachio sehingga permintaannya terus meningkat.
Belum lagi, pistachio juga banyak digunakan di kafe sebagai campuran minuman kopi dan kue-kue lainnya.
Seiring konflik AS-Iran yang terus berlanjut dan berdampak luas di kawasan ini, fenomena kuliner yang tadinya tidak terlihat berpengaruh, pada akhirnya ikut terseret gejolak geopolitik.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
