Cove x Anantha Café x Kiyocha: Matcha Workshop
Belajar Matcha Bareng Ahlinya
Sesi dimulai dengan penjelasan mendalam dari owner Kiyocha, yang membahas tentang apa itu matcha, kualitasnya, aroma, karakteristik bubuk matcha yang baik, hingga cara memilih matcha yang tepat untuk berbagai kebutuhan.
Para peserta diajak memahami teknik dasar pembuatan matcha sebelum masuk ke sesi praktik.
Eksplorasi Teknik & Demo Minuman
Setelah sesi pengenalan, owner Kiyocha melakukan demo empat jenis minuman menggunakan teknik yang berbeda. Para peserta dapat memperhatikan tiap langkah, mulai dari cara whisking, pengaturan rasio bahan-bahannya, sampai bagaimana memadukan matcha dengan elemen lain agar rasanya tetap seimbang.
Hands-On Session: Kreasi Matcha ala Coveys
Yang paling ditunggu-tunggu: peserta akhirnya mencoba membuat matcha mereka sendiri!Dengan menggunakan ceremonial matcha powder dari Kiyocha, setiap peserta bebas berkreasi. Mengatur kekentalan, rasa, dan gaya penyajian sesuai selera masing-masing.
Menutup Sore dengan Hojicha & Kebersamaan
Sebagai penutup, seluruh peserta diberikan Hojicha drink yang dibuat langsung oleh owner Kiyocha, sambil menikmati desserts dari Anantha Café.
Matcha Workshop ini bukan hanya tentang belajar membuat minuman, tapi juga tentang eksplorasi rasa, kreativitas, dan kebersamaan yang tercipta sepanjang acara.
