Top 5+ Tips Menyantap Hidangan Lebaran agar Berat Badan Tidak Naik

 Lebaran merupakan momen yang identik dengan silaturahmi dan makan bersama dengan keluarga.

Ada berbagai hidangan khas yang menggugah selera yang disuguhkan saat hari raya idul fitri, mulai dari rendang, opor ayam, hingga gulai yang kaya santan. 

Meski lezat, makanan tersebut umumnya tinggi lemak sehingga perlu dikonsumsi secara bijak agar tidak berdampak pada kesehatan.

Dikutip Kompas.com dari laman resmi Universitas Airlangga, dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat dari Universitas Airlangga, Lailatul Muniroh, menjelaskan bahwa prinsip memilih makanan saat lebaran sebenarnya tetap sama seperti hari biasa, yakni menerapkan pola makan gizi seimbang dengan porsi yang cukup.

Ia juga mengingatkan bahwa setelah sebulan berpuasa, frekuensi makan saat lebaran biasanya meningkat karena banyaknya acara silaturahmi. Kondisi ini berpotensi meningkatkan asupan kalori dan memicu kenaikan berat badan jika tidak diimbangi dengan pengaturan pola makan.

Berikut beberapa tips memilih makanan saat Lebaran agar tetap lebih sehat.

1. Batasi makanan bersantan

Hidangan bersantan seperti opor atau gulai memang sulit dilewatkan saat lebaran. Namun, konsumsi makanan tersebut sebaiknya dibatasi agar asupan lemak tidak berlebihan.

Jika memungkinkan, pilih porsi secukupnya atau pertimbangkan alternatif yang lebih ringan, misalnya mengganti santan dengan bahan lain yang lebih rendah lemak saat memasak.

2. Hindari terlalu banyak jeroan

Jeroan sering menjadi menu pelengkap hidangan Lebaran. Meski memiliki rasa gurih yang khas, konsumsi jeroan sebaiknya tidak berlebihan.

Terlalu banyak mengonsumsi jeroan dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dan asam urat dalam tubuh, sehingga kurang baik bagi kesehatan jika dikonsumsi terlalu sering.

3. Siasati pilihan dan porsi makanan

Menikmati hidangan Lebaran tetap bisa dilakukan dengan strategi yang tepat. Misalnya, jika ingin menyantap opor ayam, pilih bagian dada yang relatif lebih rendah lemak dibandingkan kulit atau paha.

Selain itu, penggunaan piring kecil dapat membantu mengontrol porsi makan. Dengan cara ini, seseorang cenderung mengambil makanan dalam jumlah yang lebih sedikit sehingga tidak makan berlebihan.

4. Batasi makanan dan minuman manis

Kue kering, sirup, hingga minuman manis biasanya tersedia melimpah saat Lebaran. Konsumsi gula sebaiknya tetap dibatasi, terutama bagi orang yang memiliki risiko diabetes.

Sebagai alternatif camilan, pilih buah-buahan segar yang lebih sehat. Selain memberikan serat, buah juga dapat membantu menimbulkan rasa kenyang sehingga mengurangi keinginan makan berlebihan.

5. Perhatikan pilihan minuman

Selain makanan, minuman juga perlu diperhatikan saat Lebaran. Beragam minuman seperti es sirup, es teh manis, atau minuman bersoda memang menggoda untuk dinikmati.

Meski begitu, konsumsi minuman tersebut sebaiknya tidak berlebihan. Tetap imbangi dengan minum air putih agar kebutuhan cairan tubuh terpenuhi dan asupan gula tidak terlalu tinggi.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang