Makan Buah Sebaiknya Sebelum atau Sesudah Makan? Ini Jawaban Pakar Kesehatan.

Bagi banyak orang, sepiring irisan buah adalah penutup sempurna setelah menyantap makanan berat. 

Namun, para ahli kesehatan ternyata memiliki pandangan yang berbeda mengenai kebiasaan "pencuci mulut" ini. 

Agar nutrisi terserap maksimal dan perut tetap nyaman, ada aturan main yang perlu kita pahami.

Berdasarkan laporan dari NDTV Food, waktu saat kita mengonsumsi buah sangat memengaruhi cara tubuh memproses gula alami dan serat di dalamnya. 

Pendapat Pakar, Kapan Waktu Terbaiknya?

Para praktisi kesehatan dan ahli gizi menyarankan agar buah dikonsumsi di antara waktu makan atau saat perut sedang kosong. 

Mengonsumsi buah sebagai camilan mandiri di pagi hari atau sore hari dianggap paling ideal bagi metabolisme tubuh.

Ahli Gizi Makrobiotik dan Praktisi Kesehatan, Shilpa Arora, menjelaskan bahwa buah adalah makanan paling murni yang memberikan energi instan. 

buahan sangat mudah dicerna sehingga paling baik dimakan pada pagi hari saat perut kosong atau sebagai camilan sebelum makan siang.

Mengapa Tidak Disarankan Langsung Setelah Makan?

Ilustrasi buah-buahan. Promo JSM Superindo. JSM Superindo. Promo JSM Superindo pada 27 Februari 2026-1 Maret 2026.

Mengonsumsi buah tepat setelah makan besar (seperti makan siang atau malam) ternyata bisa memicu beberapa gangguan pencernaan:

• Penyerapan Nutrisi Tidak Maksimal: Saat perut penuh dengan protein dan karbohidrat, buah harus menunggu giliran untuk dicerna. Hal ini membuat vitamin dan mineral di dalamnya tidak bisa diserap secara efisien oleh tubuh.
• Risiko Masalah Perut: Buah yang "terjebak" di belakang makanan berat dapat mulai mengalami proses fermentasi. Inilah alasan mengapa sebagian orang merasa kembung, begah, atau mengalami gangguan asam lambung jika makan buah sebagai pencuci mulut.
• Kandungan Gula: Mengonsumsi buah setelah makan berarti menambah asupan gula saat tubuh baru saja menerima kalori dari makanan utama, yang bisa menyebabkan lonjakan energi yang tidak diperlukan di waktu yang salah.

Panduan Mengonsumsi Buah yang Benar

Jika kamu ingin tetap mengonsumsi buah di sekitar jam makan, berikut tips dari para pakar:

• Beri Jeda Waktu: Pastikan ada jeda minimal 30 menit hingga 1 jam sebelum makan besar.
• Hindari Sebelum Tidur: Pakar kesehatan menyarankan untuk tidak makan buah di malam hari sebelum tidur karena kandungan gula alaminya bisa meningkatkan energi dan mengganggu kualitas tidur.
• Perhatikan Kondisi Khusus: Bagi penderita diabetes atau masalah lambung, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter mengenai jenis buah yang aman dikonsumsi saat perut kosong guna menghindari lonjakan gula darah atau iritasi lambung.

Makan buah adalah kebiasaan yang sangat sehat. Namun, untuk mendapatkan manfaat vitamin, mineral, dan serat yang optimal tanpa gangguan pencernaan, cobalah untuk memindahkannya dari meja makan ke waktu camilan di antara aktivitas harianmu.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang