Cuma Bikin Penuh, 7 Benda Ini Harus Dibuang dari Freezer
Freezer sering jadi tempat penyelamat makanan—mulai dari daging mentah, sisa lauk, hingga es krim favorit.
Namun jika terlalu lama dibiarkan, freezer bisa berubah menjadi “kuburan makanan” penuh barang tak jelas yang seharusnya sudah dibuang sejak lama.
Menurut para ahli, ada sejumlah makanan dan benda di freezer yang sebaiknya segera dibuang.
Benda yang harus dibuang dari freezer
Selain karena bisa menurunkan kualitas rasa dan tekstur, beberapa juga berisiko tidak aman dikonsumsi. Yuk, simak tujuh di antaranya!
1. Makanan kedaluwarsa
Freezer bukan mesin waktu yang bisa membuat makanan awet selamanya. Meski beku, kualitas makanan tetap menurun seiring waktu.
- Daging mentah (sapi, ayam): maksimal 1 tahun
- Daging olahan (sosis, ham, daging asap): maksimal 2 bulan
- Sisa makanan atau olahan (sup, casserole, adonan kue): maksimal 3 bulan
Setelah melewati batas waktu ini, makanan memang mungkin masih bisa dimakan, tapi rasanya jauh dari lezat dan teksturnya berubah.
2. Makanan yang terkena freezer burn
Jika kamu melihat buah, sayur, atau daging dengan lapisan es tebal dan permukaan kering seperti kulit kayu, itu tandanya freezer burn.
Ilustrasi bunga es di freezer.
Meski tidak berbahaya, makanan dengan freezer burn akan terasa hambar, keras, dan tidak enak dimakan. Singkatnya: lebih baik dibuang saja.
3. Makanan yang dibekukan ulang
Ini adalah salah satu kesalahan terbesar. Makanan yang sudah dicairkan, lalu dibekukan ulang, bisa berisiko terkontaminasi bakteri jika suhunya sempat naik di atas 4 derajat Celsius. Selain itu, tekstur dan rasa makanan juga akan rusak.
Sebaiknya bekukan makanan dalam porsi kecil agar kamu bisa mencairkan hanya sebanyak yang diperlukan.
4. Es batu berbau tak sedap
Es batu yang menyerap aroma makanan di freezer bisa membuat minumanmu terasa aneh. Jika es batu sudah berbau, buang semua dan bersihkan wadahnya dengan sabun sebelum membuat es baru.
5. Biji Kopi yang sudah lama
Menyimpan kopi di freezer memang bisa memperpanjang umur simpannya. Tapi jika biji kopi sudah tidak lagi beraroma ketika dihirup, artinya rasanya pun sudah hilang.
Ilustrasi kopi, biji kopi.
Kopi basi tidak akan memberimu kenikmatan di pagi hari, lebih baik ganti dengan yang baru.
6. Sisa es krim yang sudah mengeras
Bagian bawah es krim yang sudah berkerak dan berubah rasa itu tidak akan pernah enak lagi.
Selain menghabiskan ruang di freezer, potongan terakhir itu sebaiknya dibuang saja. Kalau ingin menikmati es krim, beli yang baru—rasanya akan jauh lebih memuaskan.
7. Makanan yang tidak akan dimakan
Kalau ada makanan yang kamu tahu tidak akan pernah kamu sentuh, tak ada gunanya disimpan. Beri dirimu tenggat waktu satu minggu.
Jika dalam waktu itu kamu tetap tak memakannya, saatnya relakan dan buang.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com.
