Top 10+ Camilan Tradisional Terbaik di Indonesia Versi TasteAtlas
Kekayaan kuliner Indonesia kembali mendapat pengakuan internasional.
Platform ensiklopedia makanan dunia, TasteAtlas, merilis daftar Top 30 Indonesian Snacks yang menempatkan sejumlah jajanan tradisional Nusantara sebagai camilan dengan rating tertinggi berdasarkan penilaian komunitas penggunanya.
Hingga 15 Mei 2026, TasteAtlas mencatat 1.406 penilaian untuk kategori camilan Indonesia dan 896 di antaranya dinyatakan valid oleh sistem verifikasi mereka.
Berikut 10 camilan tradisional terbaik di Indonesia versi TasteAtlas.
1. Batagor
Batagor jadi nomor 2 gorengan terenak di dunia versi Taste Atlas.
Batagor atau bakso tahu goreng menempati posisi pertama dengan rating 4,4. Camilan khas Bandung ini terinspirasi dari tradisi kuliner Tionghoa dan dibuat dari adonan ikan yang dibungkus tahu lalu digoreng hingga renyah.
Penyajiannya semakin nikmat dengan saus kacang, kecap, sambal, dan perasan jeruk limau. Menurut TasteAtlas, batagor menjadi salah satu jajanan kaki lima paling populer di Indonesia.
2. Pisang Goreng
Ilustrasi pisang goreng kremes Pontianak.
Di posisi kedua terdapat pisang goreng dengan rating 4,4. Jajanan ini dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia dengan berbagai variasi.
Ada yang digoreng langsung, ada pula yang dibalut adonan tepung sebelum digoreng hingga keemasan. Di Bali makanan ini dikenal sebagai godoh biu, sedangkan di Jawa disebut gedhang gorèng.
3. Pempek
Ilustrasi resep pempek dari nasi sisa dan tanpa ikan.
Pempek khas Palembang berhasil menempati peringkat ketiga. Camilan berbahan dasar ikan dan tepung sagu ini terkenal karena teksturnya yang kenyal serta kuah cuko yang memiliki perpaduan rasa asam, manis, dan pedas.
Pempek menjadi salah satu ikon kuliner Sumatera Selatan yang sudah dikenal hingga mancanegara.
4. Gorengan
Aneka gorengan di Bazar Takjil Ramadhan Benhil 2026 atau bazar takjil di Benhil, Jumat (20/2/2026).
Posisi keempat ditempati gorengan dengan rating 4,2. Dalam definisi TasteAtlas, gorengan merupakan kelompok besar jajanan yang digoreng menggunakan berbagai bahan seperti pisang, tahu, tempe, singkong, ubi, hingga nangka. Keberadaannya sangat dekat dengan kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.
5. Tempe Mendoan
Ilustrasi tempe mendoan
Tempe mendoan asal Purwokerto berada di urutan kelima. Berbeda dari tempe goreng biasa, mendoan hanya digoreng sebentar sehingga bagian luarnya tipis dan lembut, sementara bagian dalamnya tetap empuk. Nama "mendoan" berasal dari bahasa Banyumasan yang berarti setengah matang.
6. Odading
Ilustrasi odading bertabur wijen.
Odading khas Bandung berada di posisi keenam dengan rating 4,1. Camilan ini berupa roti goreng berbahan adonan ragi yang menghasilkan tekstur empuk dan berongga di bagian dalam. Popularitas odading kembali meningkat setelah sempat viral di media sosial beberapa tahun lalu.
7. Serabi
Serabi berhasil menempati peringkat ketujuh dalam daftar camilan tradisional terbaik Indonesia versi TasteAtlas dengan rating 4,1. Jajanan tradisional yang banyak ditemukan di Pulau Jawa ini merupakan pancake khas Indonesia yang dibuat dari tepung beras dan santan.
Serabi memiliki banyak variasi, mulai dari rasa manis hingga gurih, dengan beragam topping seperti gula merah, pisang, nangka, kacang, cokelat, hingga oncom.
Di beberapa daerah seperti Bandung dan Solo, serabi menjadi salah satu kuliner ikonik yang masih bertahan hingga sekarang.
8. Bakwan
Tips bikin bakwan sayur renyah tahan lama dan tak berminyak terletak pada bahan dan cara menggoreng yang benar.
Bakwan atau bala-bala berada di posisi kedelapan dengan rating 4,1. Gorengan berbahan campuran sayuran seperti kol, wortel, tauge, dan daun bawang ini menjadi salah satu camilan paling mudah ditemukan di berbagai daerah Indonesia. Biasanya bakwan dinikmati bersama cabai rawit atau saus sambal.
9. Tempe Goreng
Hidangan pelengkap orem-orem agar semakin nikmat, mendol dan tempe goreng.
Tempe goreng menempati posisi kesembilan. Berbeda dari mendoan, tempe goreng dibuat dengan menggoreng tempe hingga garing dan berwarna keemasan. Sebelum digoreng, tempe umumnya dimarinasi menggunakan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam sehingga menghasilkan rasa gurih yang khas.
10. Otak-otak
Otak-otak goreng.
Menutup daftar sepuluh besar adalah otak-otak dengan rating 4,1. Camilan ini dibuat dari ikan giling yang dicampur tepung tapioka, santan, dan rempah-rempah, kemudian dibungkus daun pisang dan dipanggang.
Aroma asap dari daun pisang menjadi salah satu ciri khas yang membuat otak-otak digemari banyak orang.
Daftar yang dirilis TasteAtlas menunjukkan bahwa camilan tradisional Indonesia memiliki daya tarik kuat di mata pecinta kuliner dunia.
Meski TasteAtlas menegaskan bahwa pemeringkatan mereka bukan kesimpulan mutlak tentang makanan terbaik di dunia, daftar tersebut bertujuan memperkenalkan makanan lokal, menumbuhkan kebanggaan terhadap kuliner tradisional, dan mendorong masyarakat untuk mencoba hidangan khas dari berbagai daerah.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
