TasteAtlas Rilis 10 Street Food Terbaik Asia 2026, Ada dari Indonesia!
Platform kuliner dunia TasteAtlas merilis daftar 10 street food terbaik di Asia tahun 2026.
Empat makanan khas Indonesia masuk dalam daftar tersebut bersama kuliner populer dari China, Vietnam, India, dan Malaysia.
Kuliner Indonesia yang masuk daftar yakni Sate kambing, Siomay, Batagor, dan Sate Padang.
10 street food terbaik Asia versi TasteAtlas
Dilansir dari TasteAtlas, berikut daftar lengkap 10 street food terbaik Asia:
1. Sate kambing – Indonesia
Sate kambing dibuat dari daging kambing atau domba yang dimarinasi dengan kecap manis, bawang merah, lengkuas, jus nanas, dan cabai.
Ilustrasi sate kambing maranggi daging sapi, sajian sedap khas Purwakarta, Jawa Barat.
Daging kemudian dibakar di atas arang hingga menghasilkan aroma khas.
Sate kambing biasanya disajikan dengan saus kecap, saus kacang, atau sambal dan disantap bersama nasi atau lontong.
2. Guotie – China
Guotie merupakan pangsit goreng khas China Utara dengan tekstur renyah di bagian bawah dan lembut di bagian atas.
Ilustrasi kuotie goreng.
Isiannya berupa daging babi cincang, kol China, daun bawang, jahe, minyak wijen, dan arak beras.
Guotie juga dikenal dengan nama potstickers.
3. Bánh mì heo quay – Vietnam
Bánh mì heo quay adalah sandwich Vietnam dengan isian perut babi panggang.
Ilustrasi Banh Mi, sandwich khas Vietnam berisi sayuran.
Roti baguette diisi mayones, acar wortel dan lobak, mentimun, daun ketumbar, daun bawang, serta cabai.
Beberapa penjual juga menambahkan pate hati ayam.
4. Siu mei – China/Hong Kong
Siu mei merupakan hidangan daging panggang khas Guangdong dan Hong Kong.
Beberapa jenis siu mei yang terkenal antara lain char siu, siu yuk, ayam kecap, dan ayam potong putih.
Daging biasanya dipajang menggantung di etalase restoran.
5. Amritsari kulcha – India
Amritsari kulcha adalah roti pipih khas India Utara yang diisi kentang, bawang, keju cottage, dan rempah-rempah.
Roti dipanggang di oven tandoor lalu diolesi mentega ghee sehingga memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
6. Roti canai – Malaysia
Roti canai merupakan roti pipih berlapis yang populer di Malaysia dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya.
Adonan roti canai atau roti maryam bisa disimpan hingga besok.
Roti ini dibuat dari tepung, telur, air, dan ghee.
Teksturnya renyah di luar tetapi lembut di bagian dalam dan biasanya disantap bersama kari.
7. Bánh mì – Vietnam
Bánh mì menjadi salah satu kuliner Vietnam yang paling terkenal di dunia.
Ilustrasi banh mi, sandwich asal Vietnam.
Sandwich ini menggunakan baguette dengan isian daging, pate hati, mayones, acar, mentimun, daun ketumbar, dan cabai.
8. Siomay – Indonesia
Siomay merupakan hidangan berbahan dasar ikan yang disajikan bersama kentang, tahu, kol, telur, dan pare.
Ilustrasi siomay ikan tenggiri dengan siraman bumbu kacang
Semua bahan dikukus lalu disiram saus kacang pedas, kecap manis, dan perasan jeruk limau.
9. Batagor – Indonesia
Batagor atau bakso tahu goreng adalah camilan khas Bandung berbahan pangsit ikan goreng.
Batagor jadi nomor 2 gorengan terenak di dunia versi Taste Atlas.
Batagor disajikan dengan saus kacang, kecap, sambal, dan perasan jeruk limau.
Kini makanan ini mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
10. Sate Padang – Indonesia
Sate Padang dikenal dengan kuah kari kental berbumbu rempah yang menjadi ciri khasnya.
Daging sapi, lidah, atau jeroan direbus hingga empuk sebelum dibakar di atas arang.
Sate kemudian disajikan dengan kuah rempah dan ketupat.
Masuknya empat kuliner Indonesia dalam daftar ini menunjukkan makanan kaki lima Indonesia semakin dikenal dunia berkat cita rasa rempah yang kuat dan khas.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang
