Top 10+ Makanan Terlezat di Indonesia Versi TasteAtlas, Ada di Sekitar Kita

Bicara soal kuliner Nusantara memang tidak pernah ada habisnya.

Kekayaan rempah dan teknik memasak yang diwariskan turun-temurun membuat makanan Indonesia selalu punya tempat spesial di hati para pencinta kuliner dunia.

Kabar membanggakan kembali hadir dari panduan kuliner internasional, TasteAtlas, yang merilis daftar makanan dengan penilaian tertinggi di Indonesia.

Menariknya, daftar makanan terbaik ini bukanlah hidangan mewah yang sulit dicari.

makanan ini sangat akrab dengan keseharian kita dan bisa ditemukan mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran bintang lima.

Mengutip dari data terbaru di laman TasteAtlas, berikut adalah 10 makanan terlezat di Indonesia yang diakui dunia dan sangat mudah kita temukan:

1. Pempek (Palembang)

Laksan kuah udang, kudapan khas Palembang yang disajikan sebagai menu berbuka puasa.

Ikon kuliner dari Sumatera Selatan ini konsisten menduduki peringkat atas sebagai makanan laut olahan terbaik.

Tekstur kenyal dari ikan dan sagu yang disiram kuah cuko pedas-asam-manis menjadikannya favorit banyak orang.

2. Bubur ayam

Ilustrasi hidangan bubur ayam sukabumi

Menu sarapan sejuta umat! Bubur ayam Indonesia dinilai unik karena kekayaan topping-nya, mulai dari kerupuk, kacang, seledri, hingga cakwe dan sate usus.

Kesederhanaan yang dipadukan dengan rasa gurih kaldu ayam menjadikannya salah satu hidangan terbaik versi TasteAtlas.

3. Rendang (Padang)

Ilustrasi rendang daging sapi khas Padang

Siapa yang meragukan kelezatan rendang? Olahan daging sapi dengan santan dan rempah melimpah yang dimasak berjam-jam ini sudah berkali-kali dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia.

Di Indonesia, kamu cukup mampir ke RM Padang terdekat untuk menikmatinya.

4. Sate ayam

Ilustrasi sate ayam

Berbagai jenis sate di Indonesia masuk dalam radar TasteAtlas.

Baik itu sate ayam dengan bumbu kacang yang kental maupun sate daging dengan kuah rempah, teknik membakar di atas arang memberikan aroma khas yang sangat disukai lidah internasional.

5. Soto betawi

Ilustrasi Soto Betawi, salah satu kuliner terbaik di Indonesia versi TasteAtlas dengan ratting 4,6.

Soto dengan kuah santan (atau susu) yang gurih berisi daging dan jeroan sapi ini menjadi wakil dari Jakarta yang sangat digemari.

---

Tambahan emping dan perasan jeruk nipis memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.

6. Siomay

Ilustrasi siomay ikan tenggiri dengan siraman bumbu kacang

Mirip dengan pempek, siomay yang terpengaruh budaya Tionghoa namun diadaptasi dengan bumbu kacang khas Indonesia ini sangat mudah ditemukan di gerobak pinggir jalan.

Rasanya yang gurih menjadikannya camilan berat yang paling dicari.

7. Gado-gado

Gado-gado ayam mang djum

Sering disebut sebagai Salad khas Indonesia, gado-gado adalah perpaduan sayuran rebus, tahu, tempe, dan telur yang disiram saus kacang.

Makanan sehat ini sangat populer karena rasanya yang kaya namun tetap segar.

8. Nasi goreng

Nasi Goreng Buntut Sanggam Bistro, Hotel Mercure Berau

Hidangan yang dianggap sebagai makanan nasional Indonesia.

Kesederhanaan nasi yang digoreng dengan kecap manis, bumbu halus, dan telur mata sapi menjadikannya makanan paling "aman" dan lezat bagi wisatawan asing maupun lokal.

9. Rawon (Jawa Timur)

Rawon. Ciri khas sup daging sapi ini ada pada kuah hitamnya yang unik, yang dihasilkan dari penggunaan kluwek untuk menciptakan warna gelap alami dan rasa gurih yang khas

Sup daging dengan kuah hitam pekat dari kluwek ini memiliki rasa yang sangat unik dan dalam.

Tekstur daging yang empuk dan aroma rempah yang kuat membuat Rawon sering menduduki posisi puncak dalam kategori sup terbaik dunia di TasteAtlas.

10. Bakso

Bakso salah satu menu makan bersama usai menjalani Sholat Idul Fitri bersama penghuni panti dan masyarakat di halaman Panti Asuhan KH Mas Mansyur di Kota Malang, Jawa Timur, Jumat (20/3/2026) pagi.

Bola daging kenyal dengan kuah kaldu bening yang panas adalah comfort food nomor satu di Indonesia. Dari desa hingga kota besar, tukang bakso sangat mudah dijumpai, menjadikannya kuliner paling merakyat dengan rasa yang mendunia.

Dikutip dari ulasan TasteAtlas, kekuatan utama kuliner Indonesia terletak pada penggunaan bumbu dasar (base paste) yang sangat kompleks dan berani. 

Selain itu, budaya makan di Indonesia yang mengutamakan kesegaran bahan dan keberagaman tekstur membuat setiap hidangan memiliki karakteristik yang kuat.

Pencapaian ini membuktikan bahwa makanan harian yang sering kita konsumsi memiliki nilai seni kuliner yang tinggi di mata internasional. Jadi, dari 10 makanan di atas, mana yang jadi menu makanan favoritmu?

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang